Foursquare 2010 11 years old The Colours of Rum - Edition No. 17 - b. 2022 - 700 ml

La destilería Foursquare en Barbados fue fundada por la familia Seale a mediados de los años 90. Los Seale, que han envasado ron en Barbados durante más de cinco generaciones, poseen una serie de marcas tradicionales que ahora presentan el ron Foursquare como su componente principal.

Barbados n.° 17 maduró en barricas de bourbon durante 11 años, 5 de ellos en el trópico. Destilado en 2010 en alambiques de columna y de olla, se embotelló con un 59,3 % de alcohol por volumen. Solo 264 botellas.


Notas de cata:

Envejecido durante 5 años en los trópicos y probablemente la mezcla habitual de rones de columna y en barril. Ahora recuerdo vívidamente y con cariño el 'puro pot' de Foursquare que pude probar el año pasado. Estoy seguro de que habrá más. Color: dorado. Nariz: siempre esa ligereza anaranjada que es tan seductora, esas galletas Jaffa, mermelada, en realidad incluso más jugo de naranja (recién exprimido), flor de azahar... ¿No están robando las naranjas el protagonismo aquí? Pero ron con vitamina C, ¿quién se quejaría? Con agua: ligera tierra, masilla, mazapán, un toque de linóleo quizás... Boca (sin diluir): no es la primera vez que encuentro un lado agrícola en un Foursquare. Pastel de naranja, miel de caña, jarabe de arce, té de escaramujo, esos toques de barniz y jugo de limón que siempre disfrutamos... Con agua: se mantiene igual, simplemente más fácil, no que antes fuera difícil. Final: medio, en madeleines de flor de azahar y scones, y efectivamente jugo de naranja. Aftertaste suave. Comentarios: particularmente excelente a solo 11. Ahora, dado que los años en los trópicos se han triplicado, en realidad serían (3*5)+6 = 21 años. Me gustó más que el No.18.

SGP: 641- 89 puntos.

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