2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Tinto 6 x 0.75L
6 Bottles
Región del Duero

ENÓLOGO: María de Serpa Pimentel.

Premios/Recomendaciones
16 Puntos, Vino Grandes Escolhas
90 puntos, Wine Enthusiast (Cosecha 2018)
16.5 puntos, Jancis Robinson (vendimia de 2018)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Franca, Tinta Roriz y Touriga Nacional.

Vinificación
Tras una cuidadosa selección según su mejor estado, las uvas se cosecharon en cajas de 25 kg y se enviaron al centro de vinificación, donde se despalillaron por completo. La fermentación se realizó durante 9 días en depósitos tradicionales de piedra granítica de 14 toneladas, con pisado y remontajes lisos para la lixiviación de la manta y la extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Al finalizar la fermentación alcohólica, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Posteriormente, se crio parcialmente en barricas de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses.

Notas de cata
Pacheca Reserva Tinto presenta una nariz donde predomina la fruta, con notas de ciruelas y grosellas con un toque de café y chocolate negro. La madera se integra a la perfección. En boca es un vino rico y potente, con taninos redondos y aterciopelados, seguido de gran frescura y persistencia. Un vino listo para beber con gran potencial de guarda.

servir
Este vino marida con carnes a la parrilla y asadas. Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16 °C y 18 °C. Consumir con moderación.

Historia
Entre los valles del río Duero, cerca de la margen izquierda, en el pueblo de Cambres, condado de Lamego, en el corazón de la primera demarcación pombalina de la región, se encuentra Quinta da Pacheca, una de las propiedades más prestigiosas y reconocidas de la Región Demarcada del Duero. La historia del viñedo en esta propiedad se remonta al siglo XVI, cuando era una colección de vides que pertenecían a los Monasterios de Salzedas y San João de Tarouca, como se menciona en un documento que data de 1551. La finca se menciona por primera vez en un documento de abril de 1738 donde se la menciona como "Pacheca", una forma femenina del apellido Pacheco por ser propiedad de una dama, Da. Mariana Pacheco Pereira, una mujer imponente que cuidaba la propiedad por sí misma. Uno de los hitos pombalinos que aún se conservan, utilizados por primera vez en 1758 para delimitar esta primera Región Vinícola Demarcada del mundo por el Marqués de Pombal, aún se conserva en la Quinta da Pacheca, justo en la entrada principal de los tradicionales depósitos de piedra. Estas marcas de piedra granítica fueron declaradas de interés nacional en la década de 1940. Fue en 1903 cuando D. José Freire de Serpa Pimentel adquirió la propiedad y comenzó a modernizar el viñedo y las estructuras, entre las que se encuentran ocho depósitos de piedra de granito donde aún se vinifican los vinos tintos de Pacheca, lo que dio como resultado producciones anuales limitadas de vinos de categorías especiales de la DOC Douro y vinos de Oporto.
Con alrededor de 75 hectáreas de viñedos propios plantados en el Patrimonio Mundial de la Humanidad, clasificado por la UNESCO en 2001, Quinta da Pacheca siempre se ha centrado en la producción de vinos de calidad Douro DOC y Oporto y fue una de las primeras en la región en embotellar vinos DOC bajo su propia marca. Fue en 1977 que comenzó la comercialización de vinos DOC con las marcas de Quinta da Pacheca y Quinta de Vale Abraão, cuyos viñedos aún pertenecen a Quinta da Pacheca hoy en día, bajo el liderazgo del pionero D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, quien fue el primero en Portugal en producir vinos blancos de Sauvignon Blanc, Riesling y Gewürztraminer. Hoy en día, la familia Serpa Pimentel continúa involucrada en el proyecto con la cuarta generación de la familia. En 1995 Quinta da Pacheca comenzó oficialmente su proyecto enoturístico abriendo sus puertas para visitas guiadas a la propiedad y venta de sus vinos en la tienda de Quinta. El concepto se desarrolló a lo largo de los años con otras actividades de relevante interés enoturístico y dio como resultado la apertura de The Wine House Hotel Quinta da Pacheca en 2009, explorando así otra forma de negocio y contribuyendo a ampliar la oferta turística en una región cada vez más solicitada y reconocida como destino de excelencia.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.