2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Bottles
Región del Duero

ENÓLOGOS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia y Miguel Bessa.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Wine Enthusiast (añada 2021)
18 puntos, Vinho Grandes Escolhas (añada 2021)
89 puntos, Vinum Magazine (añada 2021)
88 puntos, Decanter World Wine Awards (añada 2021)
92 puntos, Revista Adega (añada 2020)
92 puntos, Falstaff (añada 2020)
90 puntos, VertdeVin (añada 2020)
90 puntos, Meininger (2019 Vintage)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão y Tinto Cão.

Vinificación
Las uvas se seleccionan a mano antes de someterlas a despalillado y a un proceso automatizado de selección de bayas. Luego, se aplastan suavemente antes de ser transferidas a las cubas de fermentación, donde se inoculan con una cultura de levadura especialmente seleccionada y fermentan a 25°C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino que pueda beberse antes, pero con la capacidad de envejecer en botella.

Notas de cata
Post Scriptum es un vino asociado a Chryseia, elaborado con las mismas viñas. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada, combinada con un equilibrio y una elegancia exquisitos. Con una crianza en barrica más ligera, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

servir
Listo para su consumo inmediato, aunque el vino tiene el potencial de seguir desarrollándose favorablemente en la botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Almacenar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

Historia
Prats & Symington fue fundada en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una compañía independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad del DOC Douro y ha sido fundamental para impulsar la imagen de alta calidad de la región.
Los Symington de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy en día, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo en sus cuatro casas de puerto históricas – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y en su portafolio de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones del Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas de viñedo, y están comprometidos a ampliar los límites de la viticultura y la enología sostenibles.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de Château en Burdeos y en un momento fue propietaria de Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo en Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue director general de Cos d’Estournel durante 10 años, y pasó cinco años como director general de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios en Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.