2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Botella (0,75 L)

2002 Burmester Colheita Tawny Port 2 x 0.75L
2 Bottles
Vino de Oporto

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
91 puntos, Decanter World Wine Awards

VARIEDADES DE VINO: Variedades de uva tradicionales del Douro.

Vinificación
Seleccionadas en el momento óptimo, las uvas se despalillan, se aplastan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadosa para extraer su color, taninos y aromas, realzado por un movimiento constante durante la fermentación. Esto ocurre en lagares a una temperatura controlada (entre 28-30°C) hasta alcanzar el grado de azúcar (baumé) adecuado. En ese momento, se añade brandy de uva para crear el vino fortificado final. Un vino de alta calidad, elaborado a partir de una sola cosecha. Un vino de cosecha (Colheita) madura en barricas de roble durante períodos que pueden variar, pero nunca menos de 7 años. Luego se embotella y se vende según las demandas del mercado.

Notas de cata
Color rojo profundo. Nariz juvenil que resalta aromas de frambuesa combinados con frutas secas y notas especiadas. En boca es delicado y, al mismo tiempo, revela profundidad y espectro. Equilibrado y cremoso, con una acidez maravillosa. Termina largo y tenaz.

servir
Ligeramente frío, expresa toda su finura y sofisticación cuando se combina con postres a base de caramelo, frutas secas y especias, como fondant de caramelo con gelatina de manzana y jengibre, tarte tatin, crème brûlée y quesos de intensidad media. Conservar en posición vertical, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 14ºC y 16ºC. Consumir con moderación.

Historia
Burmester goza de gran prestigio desde hace mucho tiempo por sus vinos de Oporto y sus vinos DOC del Duero. Todo comenzó en Londres en 1750, cuando Henry Burmester se asoció con John Nash para fundar la empresa Burmester, Nash & Co. Empezaron exportando vino de Oporto de Vila Nova de Gaia a Europa.
La empresa pasó de una generación a otra hasta 1834, cuando Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), un descendiente directo del fundador Henry Burmester, llegó a Oporto, sin saber que comenzaría una famosa nueva dinastía familiar. Sus grandes decisiones demostraron carácter y coraje. Habiendo empezado como empleado en una empresa endeudada, se convirtió en su gerente y luego la compró por completo, con todos sus derechos y responsabilidades.
Lamentablemente, en 1885 J. W. Burmester fue arrastrado por una ola mientras observaba la turbulenta marea en la playa de Cadouços, en Foz do Douro. Sus hijos se hicieron cargo del negocio.
Después de todas las inestabilidades políticas y económicas, J.W. Burmester persiste y en 1992 comienza la producción de DOC Douro Wine, siendo rápidamente bien aceptado por el mercado.
A lo largo de sus largos años de existencia, Burmester pasó de un éxito a otro, demostrando su carácter y determinación. Henry Burmester y John Nash forjaron el camino de la marca, mientras que J. W. Burmester y sus descendientes consolidaron su carácter y propósito.
Hoy, la marca se compromete a brindar experiencias con carácter en cada momento de la vida, tanto personal como profesional. El carácter es el principio universal de la marca y de sus vinos. Es un compromiso que inspira y motiva a Burmester a través de su personalidad.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.