1996 Tua Rita, Redigaffi - Toscana IGT - 1 Botella (0,75 L)

Cantina Tua Rita
Nome Redigaffi
Formato 0,75 Lt
Año 1996
Denominación Toscana IGT
Variedades de uva Merlot
Temperatura de servicio 18/20 °C
Regione Toscana
Graduación alcohólica 13,5%
País Italia

Ficha detallada
El Redigaffi es un vino que se elabora con gran cuidado, seleccionando las mejores uvas recolectadas cuidadosamente de cada parte de la viña. Una vez cosechadas, las uvas se llevan a la bodega donde comienza un proceso de fermentación, utilizando únicamente los levaduras indígenas y se dejan en reposo en barricas de roble. Durante este proceso, las frutas se mezclan continuamente para asegurar que se extraigan todos los sabores y aromas. Esto se refleja en el sabor intenso que resalta en la copa. Después de la fermentación, el vino envejece durante 18-20 meses en barricas de roble francés, que aportan un toque de sabor distintivo. Finalmente, el vino pasa un breve período de descanso en botella antes de estar listo para su degustación.

A simple vista
Alla vista presenta un color intensamente rojo oscuro y vivo, comparable al de la piedra preciosa conocida como rubí.

Al Naso
Variedad rica de aromas, incluyendo especias como la pimienta negra y especias exóticas, mezcladas con un dulce aroma de bayas oscuras, enriquecido con notas de chocolate (de las habas de cacao), un toque ácido de tamarindo y un ligero aroma a tostado. Tiene un color rojo rubí intenso y vivo. En nariz, presenta un bouquet intenso de frutos rojos maduros, arándano y mora, con notas especiadas de tabaco.

Al Palato
En el paladar se presenta rico y armoniosamente equilibrado, con un gusto que permanece mucho tiempo en boca. Cuenta con taninos muy finos, que pueden conferir una sensación de sequedad, acompañados de sabores que recuerdan al tabaco y la liquirizia.

Calice
Globo ideal para los grandes vinos tintos robustos, corpulentos e intensos, que requieren una oxigenación intensa para desplegar todos sus aromas profundos y complejos y realzar su evolución en la copa.

Apertura
Deja que el vino respire durante al menos 1 o 2 horas antes de beberlo para apreciarlo más.

Abbinamentos
Perfecto para acompañar platos a base de carnes rojas y caza. Se combina especialmente con el jabalí en salsa agridulce.

Resumen
Color rojo rubí profundo. Al olerlo, se pueden distinguir inmediatamente aromas intensos de especias como la pimienta negra y aromas típicos de especias exóticas, junto con notas de fruta oscura, como los frutos del bosque. También hay notas de cacao, tamarindo y un olor agradable que recuerda al proceso de tostado (por ejemplo, madera quemada o café tostado). En boca, este vino es rico y completo, bien equilibrado, con una larga persistencia en el gusto y presenta taninos finos y delicados que hacen que el sorbo sea particularmente placentero y estimulante.

El envío se realizará en poliestireno adecuado, protegido contra golpes y cambios de temperatura, y en cartón dedicado a través de un servicio de mensajería exprés.

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