2017 & 2018 Domaine de La Grange Des Pères - Languedoc - 2 Botellas (0,75 L)

El domaine de la Grange des Pères, una de las mayores éxitos del Languedoc, es el más reconocido y buscado.
Hay que decir que Laurent Vaillé, quien lamentablemente nos dejó en abril de 2021, fue un viticultor extremadamente talentoso que contribuyó al crecimiento de su región.
Su familia se había establecido en la región en 1963, él retomó la explotación familiar en 1988 junto a su hermano Bernard y se formó en: Eloi Dürrbach (Domaine de Trévallon Provenza), Jean-François Coche-Dury (Meursault) y Gérard Chave (Valle del Ródano septentrional).
Un trabajo del suelo sin productos químicos y, sin estar certificado, respetando los principios de la biodinámica.
Se dedicaba a vinificaciones parcelarias (en depósitos de acero inoxidable de 50 hectolitros) y a envejecimientos realizados durante 24 meses en barricas que incluían un tercio de madera nueva.
La gran calidad de los vinos de La Grange des Pères ha sido reconocida unánimemente.
Sin embargo, el enólogo sorprendía por sus ensambles.
Así, los tintos incluyen mourvèdre, syrah, cabernet sauvignon y counoise.

La Grange Des Pères 2017 :
Nez: un bouquet intenso y complejo, que combina aromas de frutas negras bien maduras como la cereza, la mora y la grosella negra, con notas especiadas y de garriga.
Unas notas de cuero y regaliz aportan profundidad y sofisticación.
Boca: una estructura finamente armoniosa y sedosa, con taninos fundidos y una frescura notable.
Los sabores de frutas negras se combinan con notas de especias, oliva negra y trufa, ofreciendo una paleta rica y compleja.
Final: persistente y elegante, marcada por notas sutiles de madera y cacao, dejando una impresión duradera de finura y carácter.
Una pura joya rara y encantadora.

La Grange Des Pères 2018: color intenso y profundo.
En la nariz, se revelan gradualmente aromas seductores: notas de frutos negros maduros, grosella negra, mora, así como toques especiados y florales.
Es un auténtico festival olfativo que estimula las papilas.
En boca, este vino se revela lleno de carácter.
Su estructura es a la vez potente y elegante, con taninos finos y bien integrados.
Los sabores de frutas rojas y negras se mezclan armoniosamente con matices de regaliz, especias y cedro.
La longitud es impresionante, dejando una agradable sensación de persistencia de los aromas.
Potente y robusto, este vino elegante, lleno de sutileza, se ha convertido en un ícono en el país de los Grandes Vinos.
¡Hecho a medida para la guardia!

Botellas almacenadas en una bodega de vinos Liebherr.
Las fotos forman parte integral de la descripción.
Envío cuidadoso solo hacia los países de la Unión Europea mencionados en la lista.