Bodegas La Horra, Corimbo Ecológico - Ribera del Duero - 4 Botellas (0,75 L)

Increíble sabor. Las fotos vintage son solo para la presentación.

Intenso y complejo en nariz, con notas de bosque de pinos y hierbas aromáticas, ciruela y cereza, y un paladar voluminoso y completo, este Corimbo es un fiel representante de la cosecha 2021, caracterizada por vinos de alta calidad, muy estructurados, frescos y aromáticos.

Apariencia
Profundidad media-alta, con una base rojo oscuro y un borde rojo.
Nariz
Muy intenso, con notas de fruta, mora y cereza, entre los aromas de plantas aromáticas bajo el bosque de pinos. La madera de roble está muy bien integrada. Es muy complejo y sumamente delicado.
paladar
Voluminoso, elegante y extremadamente fino. Las frutas y hierbas aromáticas forman una mezcla armoniosa y muy delicada. La cereza y la mora destacan sobre un fondo de mejorana y ciste. Hay una cierta dulzura que proviene de una añada cálida y excelente. Surgen notas balsámicas refrescantes que recuerdan a la menta y el malvavisco. El paladar es muy agradable, y persiste una percepción de taninos finos, dulces y de alta calidad, que le aportan vida.
Temperatura de servicio
Recomendado servir a 16°C.


Descripción
Pequeñas parcelas en La Horra, Roa y pueblos cercanos en la provincia de Burgos. Vides plantadas en forma de arbusto.
Edad
Vides con una edad promedio entre 25 y 30 años.
Clima
El invierno de 2021 pasará a la historia por Filomena, la enorme tormenta que paralizó Madrid durante una semana debido a la nieve. La primavera también fue más fría de lo habitual, retrasando la brotación y la floración en unos 10 días. En mayo y junio se registraron tormentas importantes y granizo, afectando gravemente más de 4.000 hectáreas en la región de la Ribera del Duero. El año fue generalmente fresco, con julio y agosto muy secos. En septiembre hubo algo de lluvia, lo que ayudó a las plantas a completar su ciclo y a que las uvas ganaran peso, aunque en general los racimos fueron pequeños y sueltos. El ciclo fue bastante tardío. La vendimia ha sido excelente.
Cosecha
Seleccionado a mano.
Elaboración de vino
Fermentación alcohólica espontánea en tanques de acero inoxidable y fermentación maloláctica en depósitos de roble francés.
Envejecimiento
Maduración de 14 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano).
Envasado
Estabilización natural

Tim Atkin
Un buen seguimiento al lanzamiento de 2020, este de 2021 utiliza uvas de cinco parcelas diferentes en La Horra y Roa y posee la frescura, elegancia y compostura de un año más fresco. Los aromas a violeta, coco y regaliz se complementan con un roble francés elegante y un 20% de roble americano, un matiz ferroso, casi sanguíneo, mucha acidez y capas de zarza, ciruela y cereza negra.

Si ve que el BLX está dañado, refúselo y anote en el albarán la causa, por favor.
¿Es posible que la bodega cambie el año de cosecha si se terminan las existencias?