Giuseppe Giusti - Vinagre balsámico - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Cofanetto Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Vinagre Balsámico de Módena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 botellas de 250 ml. Colección histórica.
- 5 botellas de 40 ml. roble, cerezo, castaño, morera y fresno.

Nació en 2006 a petición del Maestro Luciano Pavarotti de crear un objeto único para ofrecerlo en una subasta benéfica organizada por su Fundación. La familia Giusti creó entonces el Scrigno, una preciosa caja de madera que contiene toda la Colección Histórica en el clásico formato del champán, maridada con cinco preciados vinagres balsámicos envejecidos en barricas individuales de roble, cerezo, castaño, morera y fresno.
Ingredientes: Mosto de uva cocido y vinagre de vino añejo.

Giuseppe Giusti Vinagre Balsámico de Moena desde 1605, LA ACETAIA MÁS ANTIGUA DE ITALIA.

1 botella 'Una medalla de plata' 250 ml.
Caracterizada por un rico aroma y una agradable acidez balsámica equilibrada, la "Medaglia d'Argento" es un producto altamente aromático, capaz de realzar con intensidad los sabores de cualquier plato al que se añada. Puede utilizarse tanto cruda como cocinada.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino añejo.
Crianza: En barricas de roble francés de principios del siglo XX con la adición de vinagre balsámico ya añejado procedente de barricas centenarias.

1 botella 'Due Medaglie d'Oro - Il Classico' 250 ml.
El vinagre balsámico «il Classico», un producto histórico de Acetaia Giusti, es muy versátil y apto tanto para cocinar como para consumir crudo. De buena densidad y con un excelente equilibrio agridulce, se caracteriza por notas de fruta madura, regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino añejo.
Envejecimiento: en barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 botella 'Tres medallas de oro - Riccardo Giusti' de 250 ml.
Dedicado al antepasado que inventó la receta a principios del siglo XX, se elabora con mosto de uvas maduras y pasas. Aromas de mermelada de ciruela y frutos rojos se entrelazan con toques de miel y vainilla en este vinagre balsámico de gran densidad y dulzor, perfecto para aliñar una amplia variedad de platos, tanto dulces como salados.
Ingredientes: mosto cocido de uvas tardías deshidratadas en rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 botella 'Quattro Medaglie d'Oro - Quarto Centenario' de 250 ml.
Creado para celebrar el 400 aniversario de la familia Giusti, “Quarto Centenario” es un vinagre balsámico de gran cuerpo, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que provienen de su larga crianza.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino añejo.
Envejecimiento: En baterías de barricas antiguas que datan de 1800-1900. Se extrae una cantidad limitada solo una vez al año.

1 botella 'Cinque Medaglie d'Oro - Banda Rossa' de 250 ml.
El orgullo de la tradición vitivinícola de Giusti, el «Banda Rossa», fue un regalo personal del tío Giuseppe a la familia. De cuerpo robusto y sustancioso, destaca por su inconfundible complejidad y riqueza aromática. Entre sus notas distintivas se encuentran las de ciruela, cereza negra y un dulzor especiado, fruto de las antiguas maderas en las que ha madurado, que perdura en el paladar.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino añejo.
Envejecimiento: En baterías de barriles antiguos que datan de 1700-1800. Se extrae una cantidad limitada solo una vez al año.

5 botellas de 40 ml. Crianza en barricas individuales de roble, cerezo, castaño, morera y fresno.