2019 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca Tinto - Alentejo DOC - 1 Botella (0,75 L)

2019 Pêra-Manca Red 1 x 0.75L
1 botella
Región de Alentejo

ENÓLOGOS: Pedro Baptista y Duarte Lopes.

Premios/Recomendaciones
96 puntos, Revista Adega (2018 Vintage)
93 Points, Wine Spectator (2014 Vintage)
91 puntos, Wine & Spirits Magazine (añada 2014)
18.5 puntos, Mejor del Año 2019, Vinho Grandes Escolhas (Cosecha 2014)
17.5 puntos, Jancis Robinson (cosecha 2015)
94 puntos, Wine Enthusiast (añada de 2011)
18,5 puntos, Revista de Vinhos (Vintage 2011)
93 puntos, Tom Cannavan (cosecha 2007)
17.5 puntos, Vinum Magazine (añada 2007)

VARIEDADES DE VINO: Aragonez y Trincadeira.

Vinificación
Producido a partir de uvas Aragonez y Trincadeira, cuidadosamente cosechadas y seleccionadas. Las uvas provienen de parcelas selectas en viñedos de más de 30 años, donde la maduración ocurre de forma suave, sin estrés hídrico excesivo, manteniendo el potencial aromático y el carácter de las variedades. Al alcanzar el punto óptimo de madurez, las uvas se cosechan y transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico con despalillado total, selección óptica cuidadosa y ligero estrujado. La fermentación se realiza en depósitos de roble francés a temperatura controlada, seguida de una maceración post-fermentación prolongada. Envejecido durante dieciocho meses en barricas de roble francés, seguido de un envejecimiento en botella en las bodegas del Monasterio de la Cartuja. Este vino no ha sido sometido a estabilización tartárica.

Notas de cata
De cuerpo completo, complejo y elegante, con aromas a pasas, fruta y esencias de las maderas de envejecimiento. Debido a la alta calidad de los taninos y las maderas utilizadas, estos vinos tienen una gran longevidad, requiriendo tiempo para revelar todo su potencial.

servir
Ideal para acompañar carne roja, carne asada y carne a la parrilla. Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

DESCRIPCIÓN
Detrás de Adega Cartuxa está una gran familia, la familia Eugénio de Almeida. Volvamos a 1913, el año en que Vasco Maria nació en una de las familias más influyentes del siglo XIX. Nacido en Lisboa, pronto estableció vínculos con Évora y el Alentejo, donde la familia poseía un patrimonio extenso. Vasco Maria siempre consideró que las personas eran la variable más valiosa sobre la cual basaba toda su labor. Esto incluía revitalizar la producción de vino y plantar una vasta área de olivares a pocos kilómetros de Évora, lo que ha dado lugar a los vinos y aceites de oliva que se producen hasta hoy.
Para dar significado al legado de sus predecesores, Vasco Maria Eugénio de Almeida creó la Fundación Eugénio de Almeida en 1963, a la que donó todos sus bienes y dejó la misión de promover el desarrollo cultural, educativo, social y espiritual de la región de Évora. Lo que permite a la Fundación Eugénio de Almeida cumplir el sueño humanitario de su fundador, ya sea mediante la realización de proyectos y actividades para la comunidad, o a través del apoyo financiero a instituciones e individuos, es principalmente la producción de vinos y aceites de oliva de la Adega Cartuxa y el Lagar Cartuxa.
La superficie de viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida está compuesta por los viñedos de las fincas Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta y Quinta de Valbom. La Fundación cuenta con más de 600 hectáreas de su propia área de cultivo, con viñedos en un proceso permanente de renovación y reconversión.
Se basa en la calidad de la materia prima que se desarrolla en toda la producción de vino de la Fundación. Los estándares definidos para la calidad de las uvas son muy exigentes, y se realiza un análisis meticuloso y una selección de parcelas (en términos de la naturaleza del suelo, relieve, exposición solar), de las variedades utilizadas y de todos los procedimientos técnicos restantes de intervención en la planta durante la producción del fruto.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.