2008 Justino's, Colheita Verdelho - Madeira - 3 Botellas (0,75 L)

2008 Justino's Cosecha Verdelho Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Vino de Madeira

DESCRIPCIÓN
Justino’s Madeira Wines, S.A. se constituyó como una sociedad limitada en 1953, aunque había existido desde 1870 en Madeira como una empresa familiar privada, cuando era conocida como 'Justino Henriques'. Esto la convierte en uno de los productores y exportadores de vino de Madeira más antiguos, reconocido internacionalmente por la calidad de sus vinos. En 1993, se internacionalizó, estableciendo una asociación con uno de los grupos franceses más grandes de distribución de vinos y licores, C.O.F.E.E.P., también conocida como La Martiniquaise, construyendo una nueva bodega con la intención de mejorar las condiciones en las que se elaboran sus vinos, en particular el proceso de vinificación, producción y envejecimiento. Esta bodega grande, moderna y funcional ha sido equipada para combinar métodos tradicionales con la tecnología más avanzada disponible. Hoy en día, Justino’s Madeira posee uno de los mayores stocks de vino de Madeira en la isla, incluyendo vinos de alta calidad envejecidos en barricas de roble, lo que permite a la empresa satisfacer los requisitos de los consumidores más exigentes y selectivos. A lo largo de los años, Justino’s Madeira Wines, S.A. se ha convertido en uno de los principales productores y exportadores de vino de Madeira, gracias a la reconocida calidad de sus vinos y al aumento sustancial en su capacidad de producción.

ENÓLOGOS: Nuno Duarte, Juan Teixeira y Flávia Rosário.

Premios/Recomendaciones
93 puntos, International Wine Challenge
92 puntos, Vinum Magazine

VARIEDADES DE VINO: Verdelho (100%).

Vinificación
Totalmente enraizado, aplastado y prensado. Elaboración de vino en un conducto abierto. Fermentado completamente en un tanque de acero inoxidable. Interrupción de la fermentación mediante la adición de alcohol neutro de vino (960). Fortificación después de 7 a 9 días de fermentación para obtener la cantidad deseada de azúcares. Vinificación según métodos tradicionales. Envejecido utilizando el sistema tradicional Canteiro, en barricas de roble francés (350L) y americano (650L). Constitución del lote, clarificación, filtración y embotellado.

Notas de cata
Aroma delicado y elegante. Sugerencia en el aroma de frutas secas y cítricos. En boca revela notas de cáscara de naranja, miel y fruta seca. Semi-seco, con un retrogusto agradable y prolongado. Con acidez marcada, menos corpulento y con menos azúcar residual.

servir
Servido un poco frío, es excelente como aperitivo, con aceitunas, almendras tostadas, canapés de salmón ahumado, tapas, sushi, frutas secas como almendras y nueces.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.