2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 botellas (0,75 L)

Puntuaciones: Mundovino: 15,50/20; Peñín: 89 puntos; 92 Parker; 4,1 Vivino.

Este vino especial procedente de la zona de Abalos en La Rioja, una joya que vale la pena probar.

Las pendientes de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.


Variedad: Tempranillo
Suelo: arcilla calcárea
Edad del viñedo: 35-40 años
Fecha de cosecha: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés.
seguido por un período de un año en la botella.

Elaboración: La vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y nos queda para la elaboración de Esculle con el vino de guarda, que proviene de las uvas que permanecieron enteras pero fueron aplastadas por la presión de dos personas que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

En la nariz, como siempre, es sofisticado. Sin mover, la tierra, minerales y algunos musgos se expresan de manera enfática.

Al movernos encontramos aromas de licor, hierbas finas, un tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con notas de curry como remate.

Boca: En el ataque tiene bondad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amistosos, algo atlántico, minerales salados, con notas de frutas maduras, pero también de sotobosque, aromas en el posgusto otoñal, de hogar, madera quemada, largo en el final.
materiales: tapa de metal de alta calidad, caja de madera de muy alta calidad.