2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Botellas (0,75 L)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Tinto 1 x 0.75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Tinto 1 x 0.75L
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Tinto 1 x 0.75L
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Tinto 1 x 0.75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Tinto 1 x 0,75L
5 botellas
Región de la Península de Setúbal

Enólogo: Filipa Tomaz da Costa.

Premios/Recomendaciones
93 puntos, Revista Adega (añada 2018)
92 puntos, Revista Adega (Vintage 2016)
90 puntos, Decanter World Wine Awards (añada 2018)
91 puntos, CellarTracker (añada 2016)
18,5 puntos, Buena elección, Vinho Grandes Escolhas (añada 2016)
18 puntos, Premio de Elección de la Prensa, Vinho Grandes Escolhas (añada de 2018)
18 puntos, mejores vinos de 2023, Vinho Grandes Escolhas (añada 2019)
17.5 puntos, Revista de Vinhos (añada 2015)
94 puntos, Wine Enthusiast (añada 2014)
Medalla de oro, Mundus Vini (añada de 2013)

VARIEDADES DE VINO: Cabernet Sauvignon (90%) y Merlot (10%).

Vinificación
Después de la fermentación de los vinos elementales a temperatura controlada, se siguió un período de ‘cuvaison’ (macération post-fermentativa de las pieles) de una semana. Con una selección cuidadosa, contemplando numerosas pruebas y análisis, se creó el lote final, que reposó en barricas de roble francés nuevas durante 14 meses (2018 y 2019) y 24 meses (2021).

Notas de cata
Manteniendo su estilo clásico, Quinta da Bacalhôa presenta aromas a frutas rojas, combinados con matices de madera y especias. En boca, se destacan las sensaciones a frutas rojas, que se combinan con taninos suaves. Tiene un final fresco, ligeramente mineral, elegante y muy complejo.

servir
Este vino combina bien con pescados o aves de sabor fuerte. También lo recomendamos con queso suave. Debe servirse a una temperatura de 16ºC a 18ºC.

Historia
100 años de Bacalhôa - 500 años de historia
Con un total de 1200 hectáreas de viñedos, 40 variedades diferentes y 4 centros vinícolas (bodegas), la empresa destaca en el mercado por su tamaño y su autonomía del 70 % en la producción. Cada una de las entidades que conforman el Grupo Bacalhôa —Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., Aliança Vinhos de Portugal, S.A. y Quinta do Carmo— constituye un centro de producción con características propias y un patrimonio de intrínseco valor cultural.
Es a la dinámica generada por la intersección de estas diversas identidades, explotada mediante la tecnología más actual y el conocimiento de un equipo de renombre, a la que el Grupo Bacalhôa debe su capacidad única en el competitivo mercado portugués para ofrecer el vino perfecto para cualquier ocasión.
En los años 70, debido al clima de Azeitão, donde se ubica Quinta da Bacalhôa, se decidió elaborar un vino con las uvas francesas más famosas: Cabernet Sauvignon y Merlot. En 1979 nació Quinta da Bacalhôa, el primer Cabernet Sauvignon portugués. Se decidió lanzar al mercado un vino vinificado íntegramente en barricas nuevas de roble, con un concepto innovador para la viticultura portuguesa.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.