Fonseca - 10 years old Tawny - Oporto - 4 Botellas (0,75 L)

Oporto Tawny Fonseca de 10 años, 4 x 0,75 l
Vino de Oporto
4 botellas

ELABORADOR: David Guimaraens.

Premios/Recomendaciones
95 puntos, decantador
92 Puntos, Revista Adega
91 puntos, Falstaff
92 puntos, Wine Spectator
90 puntos, Robert Parker
90 puntos, Wine Enthusiast
90 puntos, de Tom Cannavan
90 puntos, Gismondi sobre vino
17.5 puntos, Vinum Magazine

VARIEDADES DE VINO: Tradicionales de la Región del Douro.

Vinificación
El Fonseca de 10 años se elabora con uvas de Oporto tintas seleccionadas, procedentes de los mejores viñedos de Cima Corgo y Douro Superior. Su crianza se realiza en pequeñas barricas de roble, generalmente de unos 630 litros, donde el volumen de vino es relativamente pequeño en comparación con la superficie de la barrica, lo que permite un mayor contacto con la madera.
A medida que madura en barrica, el Oporto Tawny pierde gradualmente su intenso color rojo rubí de juventud y adquiere el seductor tono ámbar conocido como «tawny». Al mismo tiempo, el vino se vuelve progresivamente más suave y delicado, y sus aromas ganan en riqueza y complejidad. Diez años de crianza en madera le han conferido a este vino su característico color tawny y su elegante y compleja nariz, repleta de ricos sabores a pastel de frutas, delicados toques de frutos secos y sutiles notas especiadas y de roble fino.

Notas de cata
El Fonseca Tawny de 10 años presenta un color rojizo con brillantes reflejos carmesí y un fragante bouquet de fruta madura. Su textura suave y sedosa, junto con sutiles notas de roble, se equilibran con una acidez fresca y taninos firmes que culminan en un final largo, elegante y con notas de ciruela.

servir
El Fonseca de 10 años es un delicioso vino de postre que marida especialmente bien con sabores a almendras, frutos rojos o chocolate negro. También se puede disfrutar acompañando quesos azules de sabor intenso o con un plato de nueces o almendras tostadas. Se recomienda servirlo ligeramente frío, entre 12 °C y 16 °C. Sus cualidades permiten disfrutarlo durante un largo periodo de tiempo una vez abierto, sin perder su frescura y vivacidad. El tiempo óptimo de consumo tras abrir la botella es de dos a tres meses.

Historia
Desde 1815, produciendo los mejores y más icónicos vinos de Oporto.
Fonseca es la única casa de oporto con cuatro vinos puntuados con 100 puntos. Quizás más que cualquier otro productor de oporto, Fonseca ha construido una comunidad leal de entusiastas del oporto que valoran su individualidad y el carácter inimitable de sus vinos.
Desde la legendaria cosecha de 1840, el primer Porto Vintage de Fonseca, hasta los superbos vinos declarados de la última década, la casa ha producido una sucesión de vinos altamente aclamados incluso en los momentos más adversos de la historia.
James Suckling, en su autoritativo libro sobre el Puerto de añada, lo expresó de la siguiente manera: 'Los Puertos de añada de Fonseca son quizás los más consistentemente excelentes de todos. No solo poseen una carneza impactante y una riqueza poderosa cuando son jóvenes, sino que mantienen esa juventud durante décadas.'
Esta consistencia no solo proviene de la continuidad de la participación familiar y del conocimiento y la habilidad transmitidos de una generación a otra, sino también de un estrecho vínculo con el viñedo. Las tres fincas de la firma, Cruzeiro, Panascal y Santo António, son el corazón del carácter distintivo de los Puertos Vintage de Fonseca.
El respeto de Fonseca por el viñedo y el entorno único del Valle del Duero se refleja en el liderazgo de la firma en el campo de la viticultura sostenible y orgánica. Fue la primera casa en ofrecer un Oporto elaborado completamente con uvas de producción orgánica.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.