2007 Kopke White - Colheita Port - Embotellado en 2025 - Douro - 2 Botella (0,75 L)

Porto Blanco de Cosecha Kopke 2007 2 x 0,75L
2 Bottles
Vino de Oporto

ENÓLOGO: Carlos Alves.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Wine Enthusiast
Medalla de oro, Berlin Wine Trophy
Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards
Medalla de Plata, Desafío Internacional de Vinos
Medalla de plata, Competencia Internacional de Vino y Licores

VARIEDADES DE VINO: Variedades de uva tradicionales del Douro.

Vinificación
Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, donde las uvas maceran y se remueven con sus pieles a temperaturas entre 16 y 18 ºC, para producir un vino blanco con color y estructura que puedan soportar un envejecimiento prolongado en roble. La fermentación se detiene añadiendo brandy de uva, creando así el vino fortificado. Un vino de alta calidad, elaborado a partir de una sola cosecha. Un vino de colheita madura en barricas de roble durante períodos que pueden variar, pero nunca menos de 7 años. Luego se embotella y se comercializa según la demanda del mercado.

Notas de cata
Color amarillo dorado. Delicado y suave en nariz, con notas de envejecimiento en madera perfectamente combinadas con aromas de fruta de hueso amarilla y toques de cítricos. En boca es aterciopelado y distintivo, mostrando una acidez refrescante que se mezcla bien con su dulzura. Un final elegante y delicado.

servir
Disfrútalo con un pastel de almendra, limón y semillas de amapola, o con nocciolato de leche y avellana con helado de albahaca. Es maravilloso por sí solo, después de una comida. Para garantizar su plena calidad y sabor, debe almacenarse en botella el menor tiempo posible y consumirse poco después de la compra. Se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10°C.

Historia
En 1636, tuvo lugar un viaje entre Hamburgo y Portugal que resultaría ser la raíz de una larga historia: Nicolau Köpke llegó a su nuevo país como Cónsul General de las Ciudades Hanseáticas. Dos años después, en 1638, firmó las primeras botellas de vino enviadas a Europa del Norte.
La compra de una finca en Douro, en 1781, marca la transición de una empresa compradora a un gran productor de vino. Los Port Wines están ganando importancia en la compañía, convirtiéndose rápidamente en el negocio principal. Nicolau Kopke & Co. se convierte en un ejemplo de innovación, integrando la producción y el comercio de vino en la misma empresa.
En 1841, la firma asumió el nombre de C. N. Kopke, nombre que permanece hasta hoy.
En los siglos venideros, Kopke se esforzará por honrar su legado, que ha sido construido con pasión a lo largo de generaciones.

Por favor, tenga en cuenta: esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir del/los que tengan sus botellas.