2022 Gérard Bertrand, Clos du Temple - Languedoc - 4 Botellas (0,75 L)

Situado en el corazón de la región de Languedoc, en el sur de Francia, Clos du Temple nace en el terroir histórico de Cabrières, cuna de los vinos rosados.
El terroir debe su carácter único a sus orígenes geológicos.
La interacción entre esquisto, caliza y el terreno montañoso ha creado una red compleja de agua subterránea, proporcionando un suministro excepcional de agua natural a la viña y dando lugar a un manantial de gran pureza.
Su altitud de 150 metros, combinada con su exposición al sur-suroeste, contribuye a la producción de un vino perfectamente equilibrado con una frescura aromática notable. En Clos du Temple, hemos optado por cultivar las vides de manera biodinámica y utilizar caballos y mulas para fomentar la conexión entre los elementos mineral, vegetal, animal y humano. La mezcla única de cuatro variedades de uvas tintas (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) y una blanca (Viognier) confiere a este rosado su carácter distintivo.