2020 Banfi - Brunello di Montalcino DOCG - 1 Magnum (1,5 L)

Un clásico de la producción de Banfi en Montalcino.
Las temperaturas moderadas y las escasas lluvias en el período invernal, así como
En lo primaveral, han favorecido el adelanto del desarrollo vegetativo.
De las vides. En el mes de junio se registraron varias precipitaciones.
acompañadas de temperaturas suaves, que han permitido un
Sorprendente equilibrio vegeto-productivo de los viñedos. Los otros meses de verano
Han sido cálidos y soleados, permitiendo una vendimia perfecta y
Maduración de las uvas. La cosecha se realizó antes de lo previsto respecto a la
Norma. Las uvas, en perfecto estado, gracias a las buenas excursiones térmicas y
En ausencia de lluvias, han presentado perfiles aromáticos excelentes y buena calidad.
acidez
Un Brunello intenso, elegante y equilibrado. Rojo rubí con ligeros
Reflejos color granate. En el olfato, se distingue por un aroma dulce y afrutado.
con notas de grosella y mora, perfectamente en equilibrio con notas de
Regaliz y tabaco de pipa. Los taninos suaves y sedosos están bien integrados.
Con una acidez notable que confiere a este Brunello una estructura viva y
potente. Vino con óptima persistencia y gran potencial de
envejecimiento
Combina especialmente bien con platos ricos y sabrosos. Perfecto como
vino para meditar
Notas técnicas
Suolo: área colinosa vitícola de la empresa, con pendientes desde bajas hasta altas.
Los suelos se desarrollan sobre diversas tipologías de sedimentos.
de las arenas argilosas del Pliocene marino, suelos profundos con
piedras abundantes y calcáreas, con arcillas gris azules. Suelos,
Estos últimos, moderadamente profundos, minerales que tienden a
retener humedad
Sistema de cría: cordón speronato - alberello Banfi
Densidad de plantación: 2400 - 5500 cp/ha.
Resa por hectárea: 65 q/ha.
Fermentación: a temperatura controlada (25-30°) en tinas combinadas.
en acero y roble francés Horizon
Maduración: 80% en barricas de roble francés de 60 y 90 hl, y 20%
en barrica de roble francés de 350 l. por mínimo 2 años
Alcohol: 14,5%
Temperatura de servicio sugerida: 16-18°C
Prima annata producida: 1978