Bodegas Peique – Single Paraje Mencía Collection Cova de la Raposa 2021 & Rapolao 2022 Bierzo DO – - Bierzo Vino de Paraje - 6 Pullot (0.7 L)

Bodegas Peique – Single Paraje Mencía Collection

Cova de la Raposa 2021 & Rapolao 2022
Bierzo DO – 6 pulloa

Tämä huolellisesti valittu erä kokoaa yhteen kuusi pulloa huippuluokan single-paraje Mencía -viiniä Bodegas Peiquelta, yhdeltä Bierzon arvostetuimmista ja terroir-keskeisimmistä perheomisteisista viinitiloista. Valinta korostaa kahden tilan ikonisimpia viinialueita, tarjoten harvinaisen mahdollisuuden tutkia Mencían erilaisia ilmentymiä kahdesta erittäin arvostetusta parajestä.

Erän koostumus

3 pulloa – Cova de la Raposa Mencía 2021

3 pulloa – Rapolao Mencía 2022

Viinitarhat & terroir
Cova de la Raposa

Cova de la Raposa on selkeästi rajattu alue, joka tunnetaan monimuotoisista maaperistään ja erinomaisesta sijainnistaan. Viinitarha tuottaa syvyyttä, rakennetta ja mineraalista jännitettä sisältäviä viinejä, joilla on perinteisempi ja ikääntymiskykyisempi profiili.

Rapolao

Rapolao on yksi Bierzon juhlituimmista viinialueista, jota jakavat useat huippuvalmistajat, ja sitä pidetään laajalti alueen parhaiden Mencía-viinien lähteenä. Peiquen tulkinta korostaa tarkkuutta, eleganssia ja aromien monimuotoisuutta, ilmaisten alueen luonnollista hienostuneisuutta ja energiaa.

Viinit
Cova de la Raposa Mencía 2021 (3 pulloa)

Vuoden 2021 vuosikerta tarjoaa vakavan ja jäsennellyn ilmentymän Mencíasta. Aromit tummista kirsikoista, villihedelmistä, kuivatuista yrteistä ja hienovaraisesta grafiitista johtavat kerrokselliseen makuun, jossa on hienojakoiset tanniinit ja pitkä, mineraalinen jälkimaku. Viini on selvästi rakennettu keskipitkän tai pitkän aikavälin ikääntymistä varten, palkiten kärsivällisyyttä kellarissa.

Rapolao Mencía 2022 (3 pulloa)

Vuoden 2022 Rapolao tarjoaa eloisamman ja ilmaisuvoimaisemman profiilin, jossa korostuvat hedelmien puhtaus, kukkaiset sävyt ja murskatut kivet. Maku on raikas, energinen ja tarkka, hienostuneen rakenteen ja erinomaisen tasapainon kanssa. Vaikka se on lähestyttävämpi kuin vuoden 2021 Cova de la Raposa, se säilyttää arvokkuuden ja ikääntymispotentiaalin, joita odotetaan huippuluokan single-paraje -viiniltä.

Viininvalmistustapa

Molemmat viinit valmistetaan minimal-intervention filosofialla, käyttäen alkuperäisiä hiivoja, hienovaraista uuttoa ja huolellisesti harkittua tammikypsytystä. Tavoitteena on läpinäkyvyys, viinitarhan ilmaiseminen ja kestävyys, mikä antaa jokaiselle paikalle mahdollisuuden ilmaista selkeästi identiteettinsä.

Kellarin olosuhteet

Kaikki pullot on säilytetty moitteettomissa kellarointiolosuhteissa, joissa on säädelty lämpötila ja kosteus, eikä niihin ole altistettu valolle tai tärinälle. Viinit on säilytetty erityisesti pitkäaikaista ikääntymistä varten, ja valokuvallinen todistus tukee niiden erinomaista säilyneisyyttä.

Lopulliset huomiot – keräilyarvo ja sijoitusnäkökulma

Tämä erä tarjoaa erittäin houkuttelevan keräilijöiden mahdollisuuden, yhdistäen kaksi vertailukelpoista paraje-viiniä Bierzosta täydentävissä vuosikerroksissa. Yksittäinen parajen Mencía, kuten Bodegas Peiquen arvostetuilta tuottajilta, jatkaa saavan tunnustusta kansainvälisten keräilijöiden keskuudessa, johtuen rajoitetusta tuotannosta, vahvasta kriittisestä huomiosta ja Bierzon kasvavasta arvostuksesta hienostuneiden viinien alueena.

Sivusto-spesifisten viinien yhdistelmä, rajoitettu määrä ja todistettu kypsyvyyspotentiaali tekevät tästä valinnasta paitsi kiehtovan maistelukokemuksen myös vahvan pitkäaikaisen kellarivarannon, jolla on selkeä perintöarvo ja sijoitusnäkökohdat.