2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 1 Pullot (0.7 L)

Bertanin Amarone Classico sisältää ajan viehätyksen ja pystyy kertomaan koko alueen, Valpolicellan, tarinan, joka on ollut aina Italia ja maailman viinialan helmi. Se on äskettäin perinteisen ilmaisun ilmentymä, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laadukkaan profiilinsa. Kyseessä on yksi arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista koko nimityksessä ja yksi maailmanlaajuisen viinialan suurimmista ilmaisumuodoista. Eleganssi, pehmeys ja sulavuus nostetaan korkeimmalle tasolle taatakseen unohtumattoman ja pysyvän maun, joka koskettaa sielun syvimpiä säveliä. Myytti, legenda ja kirkkaasti talenttia hehkuva huippuosaaja!

Bertani Amarone saadaan erittäin huolellisen ja yksityiskohtaisen työn tuloksena, joka on pitkän perinteen periytymistä sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viiniköynnöksistä, tarkasti valituista tertuista, jotka tulevat Tenuta Novare -viinitarhoilta Arbizzanossa Negrarin alueella. Ne kasvavat marnen ja kalkkikiven sekaisilla mailla, ja kasvatusjärjestelmänä on klassinen Guyot. Viinirypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päiväksi, täysin luonnollisesti tilan hedelmähuoneissa. Sen jälkeen ne käyvät fermentoitumassa, keskellä talvea, erittäin hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisen ja saavuttaa tasapainon, joka takaa niille todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiden vuosikymmenien ajan! Seuraavaksi tapahtuu hidas fermentaatio betonisissa astioissa, joka kestää 50 päivää, mukaan lukien 20 päivän kuorimaceration, ja kypsytys kestää noin kuusi vuotta Slavonian tammitynnyreissä, minkä jälkeen seuraa vielä 12 kuukauden stabilointi pullossa.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan, joka on täynnä intohimoa, perinteitä ja rakkautta omaa maata kohtaan. Se lasissa on syvän granaatinpunainen, hieman läpinäkymätön sävy, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa tyypilliset luumun, kirsikan ja maraschino-luumun sävyt vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee sisäänsä varsin laajan ja rikkaan hajun. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täyteläinen ja pitkäkestoinen, ja siinä on makea tanniini sekä balsaminen raikkaus, jotka mahdollistavat sen säilymisen pitkään ja parantavat sen ilmaisua vuosien varrella pullossa kypsyessään. Valpolicellan symboli.