2010 Van Volxem Scharzhofberger Riesling - Mosel Beerenauslese - 1 Half Bottle (0.375L)

97 ParkerPunkte , 17,5 Punkte Vinum

Maailman menestynein valkoviinipaikka jaloille makeille viineille. Täyteläinen, herkän kermainen tuoksu, jossa on erinomainen makujen tiivistymä. Maussa viini kehittää intensiivisen hedelmäisen makeuden ja happamuuden vuorovaikutuksen, jossa on hienovaraisia hunajan, papaijan ja kypsän persikan vivahteita. Mineraalisuuden, hienostuneisuuden ja hienostuneisuuden eliksiiri, joka yhdistyy harmoniseen makeuteen. Erittäin tiivis, mehukas ja pitkäkestoinen. Kypsytys: vuoteen 2050 asti.

Scharzhofberger on Saksan tunnetuin viinitarha viinintuntijoiden keskuudessa ympäri maailmaa. Korkeimmat hinnat saavutetaan aina huutokaupoissa Beerenauslesesta, Trockenbeerauslesesta ja jääviineistä.

Viinien maku on melko hillitty, ja niissä on yrttien, kuten kamomillan ja piparmintun, tai kukkien aromeja. Maussa on myös havaittavissa mausteinen suolaisuus.
Nimitys ”Scharzhofberger” riittää viinietiketissä, paikannimeä Wiltingen ei tarvitse ilmoittaa. Tila on VDP:n ”1L” - Erste Lage ja sillä on lupa käyttää Bernkasteler Ringin ”GG” - Große Gewächse -merkintää.
Van Volxem -viinitila viljelee viiniköynnöksiä luonnollisella tavalla, käyttäen pienennettyjä satoja ja myöhäistä valikoivaa käsinpoimintaa. Viini käy spontaanisti, kypsyy pitkään ja viiniytetään käsin ilman kirkastusaineita. Laatutaso: Auslese. Viiniköynnökset kasvavat hienoimmalla harmaalla devonikaudella liuskekivimaaperällä, jossa on jonkin verran vulkaanista alkuperää olevaa ryoliittia ja kvartsiporfyyriä. Hienoimmat, mineraalirikkaat, sinisen devonikauden liuskekiven rapautuneet maaperät.