Ruinart, Rosè - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

Cantina Ruinart
Nome Rosè
Formato 1,50 Lt Magnum
Nimitys: Champagne AOC
Viinirypälelajikkeet Pinot Nero, Chardonnay.
Tarjoilulämpötila 6/8 °C
Regione Champagne
Alkoholipitoisuus 12,5%
Ranskalainen

Lo Champagne Rosé Brut di Ruinart on kiehtova viini. Se on valmistettu lähes tasaisesta yhdistelmästä Pinot Noir -rypäleitä Montagne de Reimsin ja Vallée de la Marnen alueilta sekä Chardonnay-rypäleitä Côte des Blancsista ja Montagne de Reimsistä. Viinirypäleet puristetaan varovasti, ja jokaisen lajikkeen mehu erotellaan ja käyvät. Kun ne yhdistetään, lisätään noin 18-19 % Pinot Noir -rypäleistä käyneestä punaviinistä ja 20-25 % varastoviineistä. Viini käy uudelleen pullossa vähintään 48 kuukautta, käyttäen champenoise-menetelmää. Tuloksena on vaaleanpunainen väri, runsaasti ja hienostuneesti kuplivaa. Se tarjoaa elegantin kukkaisen, sitruksisen, granaattiomenan, vadelman, punaribisin ja eksoottisen hedelmäisen tuoksun. Maussa se on rakenteellinen ja kermaisen pehmeä, tarjoten poikkeuksellisen tasapainoisen makuelämyksen ja raikkaan lopetuksen. Esillä suurehkossa ja tyylikkäässä pakkauksessa, se on täydellinen lahja.

Alla Vista
Väri on vaaleanpunainen granaattiomenasta, jossa on ohuita oransseja hohdeitä. Näyttää elävältä ja hienostuneelta kuplatunnolta, ja kuplat ovat kestäviä.

Al Naso
Eksoottisten hedelmien, kuten granaattiomenan, lychee- ja guavanuotteja, yhdistyvät pehmeät ruusunterälehtien kukkaistuoksut ja tuoreet punaisen hedelmän, kuten kirsikan, vadelman ja metsämansikan, sävyt, joita korostavat hienovaraiset tonka- ja muskottipähkinän mausteiset vivahteet. Tuoreet ja hedelmäiset vadelma, mansikka ja kirsikka -nuotit.

Al Palato
Suun sisäänmeno on suora ja intensiivinen, ja siihen liittyy hienovarainen kuplinta. Tunnistaa tasapainoisen yhdistelmän pehmeyttä ja eloisaa raikkautta. Hienostuneet ja stimuloivat mintun piparmintun ja vaaleanpunaisen greipin aromit rikastuttavat maku- ja tuoksuelämystä.

Calice
Ballon Flute Ideale samppanjalle ja spumanteille, jotka valmistetaan metodo classico -menetelmällä, sillä kapean maljan kärki- ja pohjarakenne edistää kuplien muodostumista ilman, että ne häviävät. Hiukan leveämpi runko verrattuna perinteiseen flute-ikkunaan korostaa sen intensiivisiä ja monimutkaisia aromeja, ja kapea avaus auttaa niiden keskittymistä.

Apertura
Voi jättää kellariin yli viideksi vuodeksi.

Abbinamenti
Ihanteellinen San Daniele -porsaanlihan kanssa, se sopii upeasti vastapaistetun lohen kanssa. Kalakeitto tomaattipohjalla, höyrytetyt kalat ja äyriäiset, kalatartar, savustettu kala, naposteltavat, sushi ja sashimi, valkoiset lihat.

Yhteenveto
Vaaleanpunainen väri, jossa on hieman oranssia, ja kuplat kestävät pitkään. Siitä tulee raikas ja kevyt tuoksu punaisista marjoista ja granaattiomenasta. Kun maistat sitä, hedelmän maku on hyvin selkeä, ja lopussa muistuttaa pinkin greipin makua.

Punteggi
Tämä viini on saanut paljon kriitikoilta, kuten Robert Parker, joka antoi 89 pistettä, Wine Spectator, joka antoi 93 pistettä. Antonio Galloni antoi arvosanaksi 92/100. Jancis Robinson antoi arvosanaksi 16/20.

Magnum toimitetaan erillisessä pakkauksessa, suojattuna iskuilta, lämpötilan vaihteluilta ja omassa kartonkipakkauksessaan pikakuljetuksena.
En lähetä Turkkiin, Israeliin ja Korsikkaan.