6 bouteilles de G d’Estournel 2019 en Médoc en caisse bois d’origine. Dans une recherche constante d’excellence, ces vignes sont depuis plusieurs années l’objet d’opérations de plantation et de surgreffage, d’un travail mécanique des sols pour obtenir des raisins d’une qualité optimale. Un climat frais couplé à une ventilation naturelle dus à la proximité de l’océan permettent l’élaboration de vins vifs et gourmands issus d’un assemblage majoritaire de Merlot et Cabernet Sauvignon. En 2019, le vignoble a connu un scénario plus marqué qu’à Cos d’Estournel, avec moins de pluies. Cependant, l’âge des vignes, un enracinement plus profond, le griffage intensif et la fraîcheur due à la proximité de la Gironde ont permis au vignoble de résister. Le millésime 2019 de G d’Estournel présente un équilibre énergique, entre fraîcheur et richesse, vigueur et retenue. Vif, poivré, presque sanguin, c’est un vin long et soyeux, dont les arômes de cassis et de violette sont relevés par l’eucalyptus, le thym et le romarin. Voyez mes autres ventes sur Catawiki