2018 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Lisini Brunello di Montalcino 2018

KUVAUS:
Tuottaja: Lisini
Viini: Brunello di Montalcino
Vintage: 2018
Pullojen määrä: 6
Koko: 0,75
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsyminen: 36 kuukautta Slavonian-tynnyreissä.
Alkoholipitoisuus: 14%

Yksi Montalcinon vanhimmista tiloista, Lisinin alkuperä juontaa juurensa kaupungin valloittamisesta Medicien toimesta, jotka myönsivät Kapteeni Silvio Clementille ja hänen perheelleen Pecci-palatsin Montalcinossa. Clementi osti myöhemmin myös maata Sant'Angelo in Collesta, missä viinitila sijaitsee nykyään. Nykyään tila on yhä samassa perheessä ja on ollut keskeisessä asemassa Montalcinon modernissa historiassa, ja siitä tuli yksi Brunello di Montalcino -yhdistyksen perustajajäsenistä vuonna 1963.

Lisini-viinintekijä, Filippo Paoletti, valmistaa viisi mestarillista viiniä perinteisiä menetelmiä käyttäen, kuten suuria tammitynnyreitä ja betonisäiliöitä. Hänen mestarillinen Brunellonsa tehdään 100 % Sangiovese -rypäleistä, jotka tulevat huippuviinitarhoilta, sijaiten 300–350 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Rypäleet viilennetään sitten lasipäällystetyissä betonisäiliöissä, jotta varmistetaan lajikkeen ja terroirin puhdas luonne. Viini kypsyy sitten valtavissa 20-52 hehtolitraa sisältävissä tynnyreissä vähintään 42 kuukautta, minkä jälkeen se saa vielä 6-8 kuukauden pullokypsytyksen ennen myyntiinlaskua.

Tulos on hienostunut ja voimakas Brunello, joka pursuaa kirkkaan punaista hedelmäistä makua, vivahteita kypsyneestä tammesta, sekä lakritsia, kuivattuja hedelmiä ja yrttejä. Suussa sillä on keskivahva runko, runsaasti raikkautta ja erittäin pitkä jälkimaku. Erinomainen lisä viinivarastoon tai täydellinen kumppani täyteläisille punaisille liharuuille.