2020 Val di Suga - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Il Brunello Val di Suga on ihanteellinen lahjaksi tai säilytettäväksi kellarissa pitkän aikaa.

Se on viini, joka valmistetaan ainoastaan Sangiovese Grosso -rypäleistä, jotka tulevat kolmesta viinitarhasta, joita viinitarha omistaa Montalcinon kolmella historiallisella alueella (pohjoisranta, kaakkoisranta ja lounaisranta). Kolmen alueen rypäleet kerätään ja käyvät erikseen, ja sekoitetaan vasta kypsytyksen lopussa. Käyminen tapahtuu lämpötilassa 25–27°C. Parempaa tanniinirakennetta varten viiniä jätetään macerationiin kuorineen 20-25 päiväksi alkoholisen käymisen jälkeen, lämpötilassa 25°C. Kypsyyssä käytetään 50 hl:n Slavonia-tynnyreitä, joissa viini kypsyy 36 kuukautta. Pulloikäkypsyys kestää 12 kuukautta.