1996 M. Chapoutier - Côte Rotie - 2 Pullot (0.7 L)

Maison M. Chapoutier on Rhône-laakson tunnetuimpia – ja suurimpia – tuottajia. Se tunnetaan sekä laakson pohjoisen että etelän viineistään, mutta erityisesti sen punaisen ja valkoisen Hermitage-viineistään, jotka valmistetaan Syrahista ja Marsanne–Roussanne-seoksesta, vastaavasti.

Perheen historia Rhône-joella ulottuu vuoteen 1808, mutta vasta vuonna 1879 Polydor Chapoutier siirsi perheen juurensa viiniviljelystä viinin valmistukseen ja kaupankäyntiin. Vuonna 1988 Michel Chapoutier otti yrityksen ohjat, ja laadun parantamisen myötä Chapoutier-merkki alkoi saavuttaa kansainvälistä tunnustusta.

Michel Chapoutier karttoi perinteisten suurikokoisten tammisten foudreiden käyttöä kypsytyksessä ja siirtyi pienempiin tammisiin tynnyreihin lyhyemmillä kypsytysajoilla. Hän kannatti lisäksi sitä, että viinejä ei suodateta eikä kirkasteta, ja että kaikilla viinialueiden tarhoilla käytetään ainoastaan biodynaamisesti tai ekologisesti tuotettua hedelmää.