Berkel - Viipalointikone - Teräs, Alumiini

Berkel, viipalointilaite malli 935/E, on ollut aina yhteydessä historiallisiin gastronomisiin laitoksiin, norcinerioihin ja korkeatasoiseen ravintolatoimintaan. Koostuu alumiinista, teräksestä ja pienestä sähkömoottorista, siinä on 314 mm:n terälevy, kunnoltaan uudenveroinen, tarkka ja hiljainen leikkaus. Mallia ei enää valmisteta, sitä on yhä vaikeampi löytää tällaisissa olosuhteissa, koska se on äskettäin restauroitu. 1980-luvun italialaisen teollisen muotoilun ikoninen esine, täydellinen sisustuselementiksi keittiöön, tilaan tai vitriinille, mutta myös luotettavaksi työvälineeksi. Ei ole verrattavissa moderneihin tuotantoihin; se on historiallinen osa, joka on valmis työskentelemään vielä.