1990 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Pullot (0.7 L)

1 pullo Dom Pérignon 1990 -lahjapakkauksessa.

Dom Pérignon Vintage on vaativan huolellisuuden ilmentymä, ainutlaatuisen vuosikerran valmistus on sallittua vain niihin vuosiin, joita talon vaatimukset pitävät arvoisina. Se ei vaadi vähempää kuin kahdeksan vuoden kypsyttämisjaksoa; pitkä aika, joka kertoo kypsyydestä ja tasapainon etsimisestä. Tämä sampanja, legendaarisen champenois-munkin Dom Pérignonin tuotanto, perustuu yksinomaan suurten kruunujen rypäleisiin — erityisesti Champagnen kehtona pidetyn Hautvillersin luostarin rypäleisiin.
Maistelussa Dom Pérignonin tyyli erottuu tunnistettavalla aromisignatuurilla: hienovaraisia voin sävyjä, paahteisia vivahteita ja kuivattuja hedelmiä sekä laajuuden ja hienostuneisuuden tasapainoa. Se on erittäin haluttu viini asiantuntevien harrastajien keskuudessa, jotka tuntevat sen poikkeukselliset kyvyt vanhentua. Vuosien kuluessa sen kuohuvuus hiipuu, jättäen tilaa vertaansa vailla olevalle kermaiselle rikkaudelle.
Dom Pérignon Vintage tiivistää ranskalaisen luksuksen: vuosikertasamppanja, joka yhdistää kärsivällisyyden, tarkkuuden ja eleganssin tarjotakseen poikkeuksellisen makuelämyksen.

Aromit sitruksesta, sitruunasta, kukasta, päärynästä, kvitistä, hasselpähkinästä, tupakansavusta, mansikasta ja mineraalista.
Viileä, raikas, kermaisen pehmeä, kauniin vaahdon ja hyvän rikkauden kanssa.
Hazelnut, manteli, raparperi, mansikka, sitruuna, hunaja, kyynel, paahdettu, kukkainen.
Vähän rasvainen, mutta hyvä hapokkuus ja tasapaino sokerin ja hapokkuuden välillä, monimuotoisuutta. Pitkä jälkimaku, jossa on grillattua makua, hunajaa ja sitrushedelmiä. Erittäin hieno ponnistus, hieman etualalla.

Katso muita myyntejäni Catawikissä ja profiilini ACVINSin alta.