Kopke - 20 years old Tawny - Douro - 2 Pullot (0.7 L)

Kopke 20 Years Old Port 2 x 0,75L
Kaksi pulloa

VIININVALMISTAJA: Carlos Alves.

Palkinnot / Suositukset
96 pistettä, kultamitali, Decanter World Wine Awards
94 pistettä, Wine Spectator
94 pistettä, kansainvälinen viinihaaste
93 pistettä, Wine Enthusiast
92 pistettä, Robert Parker
94 Points, viini- ja väkevien alkoholijuomien lehti
92 pistettä, Kansainvälinen viini- ja väkevien kilpailu
Grand Gold Medal, Mundus Vini
Kultamitali, Berliinin viinipokaali

VIINILAJIT: Perinteiset Douro-viinirypälelajikkeet.

VINIFIKAATIO
Käsin poimitut optimaalisena aikana marjat murskataan ja poistetaan terttuineen, minkä jälkeen niistä valmistetaan viiniä huolellisen maceroinnin kautta, jotta väri, tanniinit ja aromit saadaan esiin, jatkuvan sekoittamisen etenemisen ansiosta käyminen aikana. Tämä tapahtuu astioissa (lagares) kontrolloidussa lämpötilassa (28–30 °C) siihen saakka, että sopiva makeuden aste (baumé) saavutetaan. Tämän jälkeen lisätään rypäleviinibrändyä lopullisen väkevöidyn viinin luomiseksi. Korkealaatuinen viini, joka syntyy sekoittamalla eri vuosien viinejä, jotta näiden ikääntyneiden tawny Port -viinien ominaisilla aisteilla on tyypillinen kirjo. Nämä viinit ovat kypsyneet jokaisessa tammitynnyrissä eri ajan pituisina, ja sekoituksen keskimääräinen iä määrittää etiketissä näkyvän iän. Tuloksena oleva sekoitus heijastaa puussa tapahtuneen kypsyksen tuomia ominaisuuksia."}

maistelupäiväkirja
Hienovarainen oranssinvihreä väri. Sen upea tuoksu on monimutkainen yhdistelmä kuivattuja hedelmiä, mausteita ja hienostuneen puun vivahteita. Maussa sen maut ovat täyteläisiä ja keskittyneitä, ja jälkimaku on pitkä ja samettinen.

Tarjoilu
Vastustamaton alkupalaksi hanhenmaksaa munakoisolla ja saksanpähkinöillä. Loistava valinta loputtomaan jälkiruokavalikoimaan, kuten toffeebrownieihin, suklaa-pistaasipähkinöihin tai saksanpähkinöistä ja chèvrestä tehtyihin crostini-lettuihin. Parhaimmillaan 12–14 °C:n lämpötilassa.

HISTORIA
Vuonna 1636 tapahtui matka Hampurista Portugaliin, joka osoittautui pitkän tarinan juureksi: Nicolau Köpke saapui uuteen maahansa Hansakaupunkien kenraalikonsulina. Kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1638, hän allekirjoitti ensimmäiset viinipullot, jotka lähetettiin Pohjois-Eurooppaan.
Dourossa vuonna 1781 tehty maatilan osto merkitsee siirtymää ostoyhtiöstä suureksi viinintuottajaksi. Port-viinit kasvattavat yhä suurempaa merkitystä yhtiössä ja muodostuvat nopeasti sen pääliiketoiminnaksi. Nicolau Kopke & Co. muodostuu esimerkiksi innovaatiosta, yhdistäen viininvalmistuksen ja kaupan samalla yrityksellä.
Vuonna 1841 yritys otti nimekseen C. N. Kopke, nimi, joka on säilynyt sellaisenaan tähän päivään saakka.
Tulevina vuosisatoina Kopke pyrkii kunnioittamaan perintöään, joka on rakennettu intohimon voimalla sukupolvien ajan.

HUOMIO: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät sulkunumero(t) saattavat poiketa niistä, jotka ovat pullossasi.