2020 Fontanafredda, Serralunga d'Alba - Barolo DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Rypäle: Nebbiolo 100%

6 x Barolo Docg 'Del Coraggio' - Fontanafredda

Se on koko Fontanafreddan valikoiman klassisimpia Baroloja, se, joka tulee eri Nebbiolo-tiloista Serralunga d'Albasta. Arvostettu Piemonten viini, johon kansainväliset kriitikot ovat yhtä mieltä, tunnustaen sen mielenkiintoiset aromit – pääasiassa kukkaiset – ja rungon, joka on aina suora ja helposti tyydyttävä. Viinirypäleiden lempeästä puristuksesta saatu mehu käy fermentoitumaan teräksisissä astioissa hallitussa 30 asteen lämpötilassa; seuraava kypsytys tapahtuu sekä Allier-omenapuun tammitynnyreissä että suurissa tynnyreissä, joiden kapasiteetti on 2000-3000 litraa. Tunnusmerkki, jonka luvataan kehittyvän seuraavien 10 vuoden aikana, täydellinen seuraamaan muodollisempia tilaisuuksia ja myös ilahduttamaan jälkiruokakeskusteluja.