Acetaia Giusti - Balsamiviinietikka - 3 - 200ml pullot

Lotto koostuu kolmesta 250 ml:n anfora, joissa on korkki, balsamicoetikkaa Modenasta, tuotettu ACETAIA GIUSTI, Emilia-Romagna - Italia.


1 hopeinen mitali anforinalla korkilla Modenan IGP balsamicoetikka.

Balsamisen hapokkuuden ominaispiirre on runsas tuoksu ja hyvä, pyöreä hapokkuus; ”Medaglia d’Argento” edustaa voimakkaasti aromaattista tuotetta, joka sen intensiteetin avulla kykeneekorostamaan ruokien makua, joihin sitä lisätään. Sitä voi käyttää sekä raakana että kypsennettäessä.
Ainesosat: keitetty viinirypälemehu, vanhennettu viinietikka
Kypsytys: Ranskalaisista tammitynnyreistä, joiden perusta on vuodelta 1900, lisättynä jo valmiiksi ikääntyneellä balsamicoetikalla, joka on otettu vuosisatoja vanhoista tynnyreistä.
Yhdistelmät: salaatit ja mesclun, vihannekset, kastikkeet ja dipit.


2 kultamitalia Anforina cappellieralla "Il Classico" - Modena IGP balsamicoetikka.

VANHA RESEPTI: Acetaia Giustin historiallinen tuote, «il Classico» on erittäin monipuolinen tuote sekä käytettäväksi kypsennyksessä että sellaisenaan raakana. Se on tiivis ja erinomainen makean ja hapokkaan tasapainoinen, ja sille ominaista ovat kypsän hedelmän vivahteet sekä lakritsin ja mustapippurin sävyt.
Ainesosat: keitetty rypälemehu, vanhennettu viinietikka
Kypsyminen: tammitynnyreissä, johon on lisätty jo ikääntynyttä balsamiviinietikkaa, joka on otettu sadan vuoden vanhoista tynnyreistä.
Yhdistettävät maut: vihanneksia, carpaccioa, kananmunia, kalaa ja valkoista lihaa.


3 kultamitalia Anforina cappelliera "Riccardo Giusti" - Modena IGP balsamicoetikka.

TIHEYYS JA MAKEUS: omistettu sen esi-isälle, joka kehitti reseptin 1900-luvun alussa, syntyy kypsien ja kuivattujen viinirypäleiden mehusta. Luumu-hillon ja punaisen hedelmän aromit kietoutuvat hunajan ja vaniljan sävyihin tässä tuotteessa, jonka tiheys ja makeus ovat suuria, ja joka on erinomainen raakoina maustamaan monenlaisia valmistuksia, sekä makeita että suolaisia.
Ainesosat: Kypsytetty mehu myöhäissyöneistä ristikkoihin kuivatuista viinirypäleistä; kypsytetty viinietikka.
Kypsyminen: tammitynnyreissä, johon on lisätty jo ikääntynyttä balsamiviinietikkaa, joka on otettu sadan vuoden vanhoista tynnyreistä.
Yhdistelmät: tuorepastaa, täytteellinen pasta, grillattua lihaa, hedelmämakedonia ja jälkiruoka.