Il repertorio delle cantine del notaio è ottenuto esclusivamente con uve Aglianico. Sui tufi vulcanici del Monte Vùlture, nelle contrade più rinomate, le nostre vigne sono coltivate nel pieno rispetto della vita del terreno. Ne deriva un vino di carattere che matura poi in piccoli carati di rovere nelle suggestive grotte del tufo del 1600. The notary's cellar repertoire is obtained exclusively with Aglianico grapes. On the volcanic tuffs of Mount Vùlture, in the most renowned districts, our vineyards are cultivated with full respect for the life of the soil. The result is a wine of character that then matures in small oak carats in the evocative tuff caves of the 1600s.