2021 Château Le Bon Pasteur - Pomerol - 6 Pullot (0.7 L)

Yksi laatikko, 6 x Château Le Bon Pasteur 2021 Pomerol, alkuperäisessä puulaatikossa.

Bon Pasteur -linna on 15 hehtaarin laajuinen viinitarha, joka sijaitsee Maillet-nimisellä paikalla Pomerolissa. Se ei ole yksi kylän kuuluisimmista terroireista, kun perhe Rolland osti sen.
Täytyy odottaa 1970-luvun loppua ja Michel Rollandin saapumista tilalle, jotta viinitila todella saavuttaa tunnettuutta.
Sama paikka, jossa Michel Rolland täydentää viininvalmistuksen näkemystään, on Bon Pasteur.
Edistys on välitöntä reseptillä, jota hän soveltaa monissa ominaisuuksissa, joita hän neuvoo: erittäin kypsiä kerättyjä rypäleitä, hallittu kypsytys ja erittäin rajoitetut sadot.
Vuonna 2013 linna myytiin hongkongilaiselle konsortiolle. Mutta Michel Rolland jatkaa viininvalmistusprosessien seuraamista tiiviisti.

Viinillä on kaunis purppurainen väri, intensiivinen tuoksu, joka vapauttaa punamarjojen aromeja. Suussa sillä on pehmeä aloitus, se on samettinen ja erittäin miellyttävä koostumukseltaan, pysyen samalla tasapainoisena.
Bon Pasteur on erityisen viehättävä nuorempana, mutta myös vanhenee arvokkaasti.

Katso muita myyntejäni Catawikissä.