2022 Oxer Berastegui, Kuusu - Rioja - 4 Pullot (0.7 L)

Suuntaamme Castilian arojen maaperille, tarkemmin Villabuena del Puenteen, jossa Oxer Bastegieta tuottaa yhden parhaista ja useimmin kapinoivimmista Zamorano-viineistä, joita olemme maistaneet tänä vuonna. Saatat kysyä, kuka Oxer on?... no, hän on baskialainen viininkeitä, jolla on valveutuva ja levoton mieli, ja joka on tehnyt txakoleita vuodesta 2009 Bizkaian sekä DOCa Riojan Alavan osan alueella, viinejä, jotka ovat erittäin korkealla tasolla ja luovat uuden enologisen näkökulman näihin alueisiin, erityisesti Bizkaiko Txakolina, jossa se yhdistyy siihen, mitä muut viinitilat kuten Gorka Izagirre, Doniene tai Itsasmendi jo tekevät, ja jotka menevät tavallisen “txakoli”baarin ja zurito-kulttuurin ohi, esitellen gastronomisia viinejä, joilla on valtava säilytyskapasiteetti.