Krug, 2000 - Champagne Brut - 1 Pullo (0.75L)

Krug 2000, jota kutsutaan myös 'Myrskynä' Krugin talossa, on poikkeuksellinen vuosikertainen shampanja, joka vangitsee vuoden olemuksen, joka oli merkitty myrskyisillä sääolosuhteilla, kuuman ajan ja rankkasateiden välissä. Tämä cuvée on todellinen osoitus Krugin kyvystä muuntaa haasteet mestariteokseksi.
Keskeiset ominaisuudet:

Vuosikerta 2000: Vuosi, jota leimasivat äärimmäiset sääolosuhteet, jotka tuottivat makuiltaan runsaita rypäleitä, ihanteellisia rakenteeltaan ja voimakkaalle samppanjalle.

- Kokoonpano :
- 42 % Pinot Noir: tarjoaa runkoa ja intensiteettiä.
- 43 % Chardonnay: tuottaa hienostuneisuutta ja raikkautta.
- 15 % Meunier : lisäten pyöreyttä ja anteliaisuutta.

- Kypsyminen: Yli 15 vuotta kellarissa ennen degorgerointia, jolloin cuvée paljastaa koko monimuotoisuutensa.

Maisteluhuomautuksia:

- Nenä: Kaunis aromien monimuotoisuus, jossa on vivahteita trooppisista hedelmistä, hunajasta, leivonnaisista ja häivähdys tryffeliä.

- Suussa: tilava ja antelias, kypsien hedelmien (persikka, aprikoosi), karamellin, grillatun brioche-leivän ja makeutettujen sitrushedelmien vivahteita. Rakenne on kermaisesti pehmeä ja hapokkuus on hyvin tasapainossa.

- Jälkimaku: pitkä ja sofistikoitunut, mineraalisuus voimakkaasti esillä ja huomattavan pitkä kesto.

Palveluvinkit:

- Lämpötila: Tarjoile 10–12 °C:n välillä nauttiaksesi kaikista vivahteista.

- Ruoka- ja viiniparitukset :
- Valkoiset lihat (siipikarjan liha tai vasikka).
- Aristokraattiset kalat kastikkeessa.
- Annoksia, jotka perustuvat sieniin tai tryffeleihin.