2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Amarone Classico kätkee sisäänsä ajan palon viehätyksen ja osaa kertoa koko alueen Valpolicellan historian, joka on ollut jo pitkään Italiaan ja maailmalle keskeinen viiniperintä. Tämä on perinteen ilmentymä, joka on kuitenkin samalla tullut tämän kauniin Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen tämän päivän laadun, jonka se voi tarjota. Se on yksi lempitulkinnasta ja tunnetuimmista koko tuotemerkin alueesta sekä maailmanlaajuisen viininäköalan suurimpia ilmentymiä. Tyylikkyys, pehmeys ja lumoavuus ovat viedyt korkeammalle tasolle taatakseen unohtumattoman ja säväyttävän siemauksen, joka koskettaa syvimpiä ihmisyyden sävyjä. Sankari, legenda ja poikkeuksellinen lahjakkuus!”

Bertani Amarone syntyy erittäin huolellisen ja yksityiskohtaisen työn tuloksena, pitkäperinteen mukaisesti sukupolvesta toiseen siirtyen. Kaikki alkaa viinatarhoilta, tarkasta rypälevalinnasta Tenuta Novaren Arbizzanon ja Negrarin alueella, joiden maaperä on meripihkan-malmia ja kalkkikiveä, perinteisellä Guyot-sorrettava-menetelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivän ajan, täysin luonnollisesti tilan hedelmistä. Sitten ne käyvät fermentoitumaan keskitalvella, erittäin hitaasti, mikä takaa pitkän kypsymisprosessin, joka johtaa tasapainoon ja pitkäikäisyyteen, jopa useiden vuosikymmenien! Seuraa sitten hidas paakkuuntuminen sementissä, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää limakhjojen nahkojen mütsimässä, sekä noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammihuonekoppien astioissa, jonka jälkeen pullon stabilointi lisäaikaa noin 12 kuukautta.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Se laskeutuu lasiin syvän rubiininpunaisena, melko sameana, oranssin vivahteilla. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa hedelmäkanavana korvautuu kuten luumut, kirsikat ja maraschinat sekä kuivattuja hedelmiä, lakritsia ja mausteita. Sisään hengittävän balsaminen pilvi sulkee sisäänsä selvästi laajan ja rikkaan hajuaistin. Suussa se on pehmeä ja suopea, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, sen ominaisuuksiin kuuluu makea tanniini sekä balsaminen raikas tuoksu, jotka antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja ilmentyä parhaimmillaan vasta muutaman pullon kypsyessä. Valpolicellan symboleja."