Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70cl

Jos haluat maistaa aidon maatalousromin ilmaisua, sinun on kokeiltava J.M. Rumia, jonka tuottaa samanniminen tislaamo Martinique'n saarella, jolla kolme sukupolvea on ollut sokeriruokoviljelyksillä, joita kaikki pitävät parhaimpina johtuen Mont Pelée -tulivuoren luomasta erityisestä mikroilmastosta. Valmistettu yksinomaan fermentoidusta sokeri-juurijeestä ilman lisättyä sokeria tai karamellia; tämä romi ikäilee vähintään 10 vuotta Bourbonia sisältäneissä tynnyreissä Macouba:ssa, Martinique:lla, lähellä merta ja tulivuoren juurella. Pyöreä, harmoninen ja tuoksuva – tuoksu ja voima yhdistyvät aromin räjähdykseen, jossa kukkivat sokeriruoko ja trooppiset hedelmät.

Kullanruskean sävyinen väri, nuotti osoittaa suurta kypsyyttä hedelmäkarkkien, pähkinöiden, karkkien ja lukuisine mausteiden sävyillä. Tupakan ja kanelin vivahteet johtavat maukkaaseen ja intensiiviseen loppuun, jossa on vihjeitä kukasta, yrteistä, mintusta, karamellista, alkoholin kirsikoista ja vaniljan sävyistä. Kielellä on tilava, hyvin lämmin, mutta alkoholi on hyvin hallittu ja tasapainotettu mausteiden ja makeuden avulla, jotka pehmentävät tuntemusta. Jälkimaku on erinomainen ja loputtoman pitkä, tuoden takaisin kielelle symfonian mausteisia, kukkaisia ja suolaisia sävyjä.

Monimutkaisuutensa vuoksi suositellaan nauttimaan nauttimisenä, jäittämättömänä, jotta sen intensiivinen aromi ja maku pääsevät esiin.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle that you receive may be different from the one displayed in the picture, but the condition will be identical.]