2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertanin L’Amarone Classico sisältää menneiden aikojen viehätyksen ja on kykenevä kertomaan koko Valpolicellan alueen tarinan, Italiaan ja maailmalle aina ollut enologian helmi. Ilmaisuna modernin perinteen ilmaisussa, mutta samalla tullut tämän hurmaavan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmenten kehittelyn ja löytöjen prosessin päästäkseen laadulliseen profiiliin, jota se tarjoaa tänä päivän. Kyse on yhden muutoskatsauksista ja koko viininvalmistuksen joukosta, joka on yksi kaikkien denominazione-alueen arvostetuimmista ja koko maailman enologisen maiseman suurimmista ilmaisukyvystä. Eleganssi, pehmeys ja sekä kietovuus on viety erittäin korkealle tasolle varmistaen mieleenpainuvan ja unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä jännitteitä. Myytti, legenda ja äärimmäinen kyvykkys kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone saadaan hyvin huolellisen ja yksityiskohtaisen työn tuloksena, pitkän perinteen hedelmänä sukupolvelta toiselle siirrettynä. Kaikki alkaa köynnöksiltä, Tenuta Novare Arbizzano di Negrar -viljelysmaatelta kerätyn rypäleen huolellisesta valinnasta, joka lepää mieron-kalkkiperäisillä mailla ja Guyot-kasvatusjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päiväksi, kokonaan luonnollisesti tilojen taloushäröissä. Sitten käyvät käyvät käymisen, syvällä talvella, äärimmäisen hitaasti, varmistaen pitkän kypsymisen, joka johtaa tasapainoon, joka takaa todellakin yllättävän pitkän elinvoiman, jopa useiden vuosikymmenten! Tämän jälkeen seuraa hidas syntyminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää soluttumista kuoren alueelle, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavalnian tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa pullossa stabilointi vielä 12 kuukautta.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja oman maaperän rakastamisesta. Lasillinen sai aikaan syvän rubiininpunaisen, hieman läpikuultamattoman sävyn oranssein vivahtein. Bukettissa on intensiivinen ja monimutkainen häivähdys, jossa kirsikka, luumun ja maraska-hedelmän kaltaiset viitteet vuorottelevat kuivahedelmän, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee hienon ja laajan tuoksun. Maku on pehmeä ja houkutteleva, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, omasi makean tanniinin ja balsamisen raikkauden, joka sallii sen säilyvän pitkään ja ilmentyvän parhaiten pullokypsyksen jälkeen muutaman vuoden. Valpolicellan embleemi.