2016 Gaja, Dagromis - Barolo - 3 Pullot (0.7 L)

Gaja on yksi kaikkien aikojen tunnetuimmista viinintuottajista Italiassa. Alkuperäisinä Barbarescossa ja yhä Barbarescoon perustuvana, Pohjois–Länsi-Italyssa sijaitseva Gaja-nimi liitetään vahvimmin Nebbiolo-pohjaisiin viineihin, vaikka yritys nykyään tuottaa enemmän viiniä Toskanassa kuin Piedmontissa.

Yrittäjäntaival alkoi vuonna 1859 Giovanni Gajan toimesta, ja siihen kuului vain kaksi hehtaaria (viisi hehtaariaacre) viinitarhoja Barbarescossa. Jokainen sukupolvi kasvatti tilaa, vaikkakin Angelo Gaja, joka otti vastuun kokonaisuudessaan vuonna 1970, saa usein kunnian tilan viimeaikaisesta menestyksestä.

Hän vastasi laajojen muutosten valvonnasta viinitarhoilla ja kellareissa sekä kuuluisien yksittäisen viinitarhan Barbaresco-viinien Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn ja Costa Russi (nyt Langhe DOC -viinejä) käyttöönotosta. Nämä muutokset eivät aina saaneet hyvää vastaanottoa: ikonisena esimerkkinä Darmagi Cabernet Sauvignonin nimi, joka suomennettuna tarkoittaa 'olipa ikävä', viittaa Angelo Gajan isän Bordeaux-tyyppisten lajikkeiden käyttöönoton aiheuttamaan katumukseen.

Gaja on tunnettu siitä, että se on tuonut Barbaresco-viinit laajempaan yleisöön ja modernisoinut Piedmontin – esittelemällä kansainvälisiä rypäleitä sekä viininvalmistustapoja, joita normaalisti yhdistetään Bordeauxiin tai Kaliforniaan. Perinteiset elementit säilyvät kuitenkin, kuten pitkät maseroitumisajat ja isompien tammitynnyreiden käyttö (vaikkakaan yhdessä uusien barrique-tynnyreiden kanssa).

Tila herätti huomion, kun se alkoi sekoittaa pientä määrää Barberaa lähes kaikkiin Barbaresco- ja Barolo-viineihinsä, lukuun ottamatta kahta poikkeusta, siirtäen ne Langhe DOC -luokitukseen. Angelo Gaja väitti tämän olevan perinteinen käytäntö happamuuden korjaamiseksi, ja kuitenkin etiketissä keskityttiin tilan nimeen eikä appellaatioon.

Gajan siirtymä Barbaresco-alueen ulkopuolelle alkoi vuonna 1988 Sperss-viinitilan ostolla naapurustossa Barolossa.

Vuonna 1994 Gaja otti haltuunsa 27 hehtaarin (67 akre) Pieve Santa Restituta -tilan Montalcinoossa, jota seurasi 118 hehtaarin (290 akre) Ca' Marcanda -tila Bolgheriin. Tilan nimi, pitkästi neuvotellen hankittu, voidaan kääntää 'Kähmintäyhteistyön taloksi' (House of Haggling).

Vaikkakaan Angelo Gaja ei ole koskaan ilmoittanut eläkevorsiaan, yritystä johtaa yhdessä tytärten Gaia ja Rossana kanssa.