2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

L’Amarone Classico di Bertani sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicella -alueen tarinan, Italialaisen ja maailmanlaajuisen viinialan helmennyksen. Ulkoinen ilmaisumuoto perinteestä, mutta samalla tullut tämän mielenkiintoisen Italian kulman symboliksi, viini, joka vaati vuosikymmeniä hienosäätöjä ja löytöjä saavuttaakseen laadullisen profiilin, joka sillä tänään voi tarjota. Se on yksi koko nimityksen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä koko maailman viinialan suurimmista ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja sulavuus viedään korkeimpaan tasoon taatakseen unohtumattoman ja säilyvän siemauksen, joka koskettaa syvimpiä tuntoja. Myytti, legenda ja fuoriclasse kirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone on saavutettu erittäin huolellisella ja yksityiskohtaisella työllä, pitkän perinteen tuloksena, joka on periytynyt sukupolvesta toiseen. Kaikki alkaa viinitarhoilla, Tenuta Novare Arbizzano di Negrar -tilojen rypäleistä huolellisesti valittuna, jotka lepäävät marl-calcareous-maalta kotoisin olevilla mailla klassisen Guyot-kasvatusjärjestelmän alla. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivän ajan täysin luonnollisesti tiloissa. Sitten käymisprosessi käynnistyy talvella erittäin hitaasti, ja siitä seuraa pitkä kypsyminen, joka johtaa tasapainoon, joka antaa sille todella yllättävän pitkän säilyvyyden, jopa useita vuosikymmeniä! Seuraa sitten hidas käymisvaihe betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää marinoitumista kuorien kanssa, sekä noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen pullok stabilointi vielä 12 kuukaudelle.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maahansa. Lasin ääreen se siirtyy syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä, jossa oranssit vivahteet vilahtavat. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa luumun, kirsikan ja maraskan perinteiset aromit vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi sulkee tuoksun laajaksi ja rikkaaksi. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmintä ja voimakasta, täyteläistä ja pitkäkestoista, jossa on makeaa tanniinia ja balsamisen raikkauden ansiosta se säilyy vielä pitkään ja kohenee muutaman vuoden pullonkestävyydellä. Valpolicenellan koodin embleemi.