2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Amarone Classico sisältää menneen ajan viehätyksen ja on kykenevä kertomaan koko Valpolicella -alueen tarinan, Italia ja maailman viinialan helmestä. Se on perinteen ilmentymä, joka on samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä saavuttaakseen nykyisen laadullisen profiilinsa. Se on yksi koko nimikkeistön arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä maailmanlaajuisesti suurimpien viinialueiden ilmentymistä. Eleganssi, pehmeys ja päättäväisyys kohoavat korkealle tasolle taatakseen unohtumattoman siemauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä sointuja. Myytti, legenda ja todellinen mestari Kristallinkirkkaalla lahjakkuudella!

Bertani Amarone syntyy erittäin huolellisesta ja yksityiskohtaisesti opiskellusta työstä, pitkässä perinteessä, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa viiniköynnöksiltä Tenuta Novaresta Arbizzanossa, Negrarin alueella, jotka lepäävät marl-kalkkimaaperällä ja klassisella Guyot-penkitysjärjestelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään kuivumaan pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan kellareissa. Sitten käyvät käymisprosessit kesällä, erittäin hitaasti, taaten pitkän kypsymisen, joka tuottaa tasapainon ja todella yllättävän pitkän säilyvyyden, jopa useita vuosikymmeniä! Tämän jälkeen seuraa hidas kiinteä käyminen betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuorien kanssa maseroiden mehussa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, jonka jälkeen seuraa pullostabilointi 12 kuukautta lisää.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaa maataan kohtaan. Se laskeutuu lasiin syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä, jossa on oransseja vivahteita. Buketissa on intensiivinen ja monisyinen, jossa kypsä luumu, kirsikka ja maraska vuorottelevat kuivatun hedelmän, lakritsin ja mausteiden kanssa. Balsaminen pilvi viimeistelee tuoksun, joka on selvästi tilava ja rikas. Maussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja pitkäkestoinen, siinä on lempeä tanniini ja balsamic raikkaus, mikä mahdollistaa sen säilyttämisen pitkään ja ilmentämisen parhaimmillaan vasta vuoden kuluttua pullokypsyä. Valpolicellan embleemi.