Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico Spumante metodo classico prodotto a Lugana di Sirmione (Lago di Garda) dalla cantina Cà dei Frati. È una bollicina elegante e strutturata, pensata come alternativa italiana di buon livello agli Champagne Profilo tecnico Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay Zona: Lugana, Lombardia (sponde del Lago di Garda) Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti con rifermentazione in bottiglia Alcol: circa 12,5–13% vol Dosaggio: Extra Brut (zuccheri molto bassi) Caratteristiche organolettiche Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine. Profumo: note di pane e biscotto, nocciola, fieno ed erbe aromatiche con accenni agrumati. Gusto: fresco e cremoso, struttura equilibrata tra acidità e sapidità, finale pulito e leggermente biscottato. Abbinamenti aperitivo di livello pesce di lago e di mare crostacei carni bianche e pollame formaggi freschi o Parmigiano stagionato Posizionamento indicativo Prezzo enoteca: circa 18–22 € a bottiglia. Stile: metodo classico italiano molto gastronomico, più verticale e sapido rispetto a molti spumanti da aperitivo, grazie alla Turbiana del Lugana.