2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani’n Amaron Classico sisältää menneen ajan viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicella -alueen tarinan, italialaisen ja maailmanlaajuisen viinitieteen helmessä. Perinnettä uudenuudella ilmaisulla, mutta samalla tullut tämän viehättävän Italian kulman symboliksi, viini, joka on vaatinut vuosikymmeniä hienosäätöä ja löytöjä saadakseen tämän päivän laadullisen profiilin. Kyseessä on yksi koko määritelmän arvostetuimmista ja tunnetuimmista tulkinnoista, sekä koko maailman viinialan suurimpia ilmentymiä. Hienostuneisuus, pehmeys ja imukypäisyys ovat nostettu korkealle tasolle taatakseen unohtumattoman ja ikimuistoisen kulauksen, joka koskettaa sielun syvimpiä jänteitä. Myytti, legenda ja äärimmäinen lahjakkuus kirkkaalla taidolla!

Bertani Amarone saadaan huolellisesti ja yksityiskohtaisesti suunnitellusta työstä, pitkän perinteen tulkinnasta sukupolvelta toiselle. Kaikki alkaa pihapiirissä, tarkalla rypälevalinnalla Tenuta Novare -tilan Arbizzanossa Negrarissa, jolla on marlno-kalkkinen maaperä ja tyypillinen Guyot-kasvatusjärjestelmä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, jätetään pitkäksi aikaa kuivumaan, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmätiloissa. Sitten ne käyvät käyvät läpi käymisen, keskellä talvea, äärimmäisen hitaasti, mikä varmistaa pitkän kypsymisen ja johdattaa tasapainon, joka takaa todellisen pitkäikäisyyden, jopa useiksi vuosikymmeniksi! Tämän jälkeen seuraa hidas betonikäyminen, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivää kuoripalujen maseroimisessa, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammitynnyreissä, ja tämän jälkeen suodatus ja pullotus vielä 12 kuukaudeksi.

Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja omasta maasta rakastamisesta. Se laskeutuu lasiin syvän rubiininpunaisena, melko läpinäkymättömänä, jossa on oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, missä tyypilliset luonteenpiirteet luumu, kirsikka ja maraska vuorottelevat kuivattujen hedelmien, lakritsin ja mausteiden kanssa. Lohdullinen balsaminen pilvi sulkee tiiviin ja rikkaan hajukokonaisuuden. Maussa se on pehmeä ja viehättävä, lämmin ja hallitseva, runsas ja pitkäkestoinen, omenainen makea tanniini ja balsaminen raikasus antavat sille mahdollisuuden säilyä pitkään ja ilmentyä parhaiten jälkikäymän vuotta pullotuksessa. Valpolicellan lippu.