2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Pullot (0.7 L)

Bertani Classico Amarone sisältää menneisyyden viehätyksen ja kykenee kertomaan koko Valpolicellanjärjestyksen tarinan, joka on ollut jo pitkään Italia ja maailman viinimaailman helmi. Perinteen ilmaisua, joka on melkein ajantasainen, mutta samalla tullut tämän kiehtovan Italian kulman symboliksi, viini, joka vaati vuosikymmeniä kehittämistä ja löytöjä saavuttaakseen tämän päivän laadun profiilin. Se on yksi koko nimialueen arvostetuimmista ja kuuluisimmista tulkinnoista sekä koko maailman viinintäyteen suurimpia ilmentymiä. Eleganssi, pehmeys ja kalligrafia on viety äärimmäisyyksiin, jotta taataan unohtumaton siemaus, joka koskettaa sielun syvimpiä sävyjä. Myytti, legenda ja kristallin kirkas mestaruus!

Bertani Amarone on saavutettu huolellisesti ja yksityiskohtaisesti harkitulla työllä, pitkän perinteen hedelmä, periytynyt sukupolvelta toiseen. Kaikki lähtee pientilasta viljelyyn, huolellisesti valittujen rypäleiden valinnasta Tenuta Novare -tilojen Arbizzanossa Negrarissa, jotka lepäävät marno-kalkkiperäisillä mailla klassisella Guyot-kasvatusmenetelmällä. Rypäleet, Corvina ja Rondinella, annetaan kuivua pitkään, noin 120 päivää, täysin luonnollisesti tilan hedelmäviljelmissä. Sitten ne käyvät käymiksi keskellä talvea äärimmäisen hitaasti, varmistaen pitkän kypsymisvaiheen, joka johtaa tasapainoon ja antaa niille todella yllättävän pitkäikäisyyden, jopa useiksi vuosikymmeniksi! Tämän jälkeen seuraa hidas fermentaatio betonissa, joka kestää 50 päivää, joista 20 päivän maseroituminen kuorien päällä, ja noin kuuden vuoden kypsytys Slavonian tammustossa, jonka jälkeen seuraa pullon stabilointi lisävuosiksi 12 kuukaudeksi.

L’Amarone Classico Bertani kertoo tarinan intohimosta, perinteestä ja rakkaudesta omaan maaperään. Se laskeutuu lasiin rubiininpunaisena, tumma ja hieman läpinäkymätön sävyin, joissa on oransseja vivahteita. Tuoksu on intensiivinen ja monimutkainen, jossa ovat vuorottelevat kirsikka, luumu ja marasca -nuotit kuivatun hedelmän, lakritsin ja mausteiden kanssa. Henkäys balsaminen pilvi päättää nenäaistin suppeahkon, mutta runsaan. Suussa se on pehmeä ja viettelevä, lämmin ja voimakas, täynnä ja kestävä, luonteeltaan makea tanniini ja balsaminen raikkaus, jotka antavat sen säilyä pitkään ja ilmentyä parhaiten vasta muutaman pullon kypsyttyä. Valpolicella-alueen etalon.