2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Pullot (0.7 L)

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näyttämät nesteen (ha) sinadikan numerot kuvissa voivat poiketa pullossasi olevien numeroista.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

KUVAKUVAUS
Sijaitsee Frangoneirossa Portalegreen liepeillä, Upper Alentejo -alueella, Tapada do Chaves on kiinteistö, joka on tuottanut wineä tunnetulla laadulla lähes 100 vuotta. Se käsittää yhteensä 60 hehtaaria, joista 32 hehtaaria ovat viinitarhoja; näistä 23 istutettuja punaviiniviineihin ja yhdeksän valkoviineihin. Tapada do Chaves sijaitsee alueella, jossa lähin vuorijono (Serra de São Mamede) sekä ympäröivä metsistö ja maatalous vaikuttavat voimakkaasti ja antavat erityisen mikroilmaston. Nämä olosuhteet vaikuttavat ratkaisevasti tuotettujen viinien laatuun ja luonteeseen.

Alentejon viinintuotannon historiaa on yli vuosisadan mittaan vain harvalla tilalla; siksi Tapada do Chaves on alueen ainutlaatuinen ilmentymä. Sen erityiset ja yksilölliset ominaisuudet, kiitos lähialueenvuoriston, tekevät siitä todellisen uniikin. Granitilla muodostuneelle mäelle istutettuna rypäleet kypsyvät hitaasti ja täyteen, mikä näkyy viinien erittäin puhtaissa, aromeissa ja raikkaudessa— sekä punaisissa että valkoisissa.
Tämän etiketin tarina juontaa juurensa 1900-luvun alkuun, kun herra Chaves istutti ensimmäiset viinitarhat Frangoneirossa, luoden intohimoisen omistautumisen maalle.
Tapada do Chaves -tilalla on kaksi Alentejon vanhimmista työskentelevistä viinitarhoista, joiden arkistot ulottuvat vuosiin 1901 (vanha punaistarha) ja 1903 (vanha valkoinen tarha).
Täynnä loistavaa potentiaalia, elegantti ja täyteläinen, Tapada do Chaves -viinejä varten on suunnattu nimenomaan rakastajille harvinaisista ja todella poikkeuksellisista viineistä.

VIINEMES
VIRMESTÄJÄ: Pedro Baptista.

PALKINNOT/SUOSITTELUT
17,5 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2015 vuosikerta)
17,5 pistettä, Revista de Vinhos (2015 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2016 vuosikerta)
93 pistettä, CellarTracker (2015 vuosikerta)
93 pistettä, Revista Adega (2013 vuosikerta)
Kulta, Mundus Vini
Kulta, Challenge International du Vin

VIINIVILJELY: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VIININVALMISTUS
Käsin poimitut rypäleet viinitarhoilta, joiden keskimääräinen korkeus on 350–400 metriä. Rypäleet käsin lajittelu viinitarhalla ja täydellinen nypiminen ennen 5 päivän kylmä kastike-maseroitumista. Villif ermontti ruostumattomissa terässä lieteissä 30 päivän lisämaseroitumisella. Spontaani luonnollinen malolaktinen käyminen 225, 300 ja 525 litran tammitynnyreissä. Kypsytys 12 kuukautta sekä portugalilaisissa että ranskalaisissa tammitynnyreissä, sen jälkeen pullotus 24 kuukaudeksi.

MAISTELUMERKIT
Garnetinpunainen väri, keskivaikea kylläisyys. Erittäin raikas, suurella aromiakiolla, punahillot, pensaikko, rosmuuni, vaha, maa ja nahka. Suussa erittäin elegantti, volyymiä, rustiikkisuutta ja hyvin ilmeikästä kypsää hedelmää. Runsaat, tiukat tanniinit ja hyvä hapokkuus, hyvin klassinen profiili.

SERVIIRI
Tämä viini yhdistyy hyvin vahvasti mausteisiin kaloihin tai linnunteisiin. Suosittelemme myös pehmeän juuston kanssa. Tarjoillaan 18°C lämpötilassa.