2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 pulloa
Douro-alue

VIINITILAAJAT: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PALKINTOJA/SUOSITUKSIA
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
18 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Vinum Magazine (2021 vuosikerta)
88 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2020 vuosikerta)
92 pistettä, Falstaff (2020 vuosikerta)
90 pistettä, VertdeVin (2020 vuosikerta)
90 pistettä, Meininger (2019 vuosikerta)

VIINIROUYKSET: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VIININVALMISTUS
Rypäleet lajitellaan käsin ennen puristamista ja automaattisen marjavalinnan aloittamista. Sitten ne puristetaan kevyesti ennen siirtoa käyminenastioihin, joissa niihin inokuloidaan erityisesti valittu hiivakanta ja ne käyvät 25 °C:ssa. Käymisen aikana viinejä käsitellään kevyesti maceroimalla, jotta saadaan nuorempaa juotavaa viiniä mutta kyseen kypsyä pullossa.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Post Scriptum on Chryseian kumppaniviini, peräisin samoista viinitarhoista. Sen profiili on samankaltainen, ilmeikäs, raikas ja keskitetty hedelmä yhdistettynä hienostuneeseen tasapainoon ja eleganssiin. Kevyemmin tammitagoinen, se on valmis nautittavaksi nuorempana.

ANNOSETU
Valmis välittömäksi nauttimiseen, vaikka viinillä on potentiaalia kehittyä myönteisesti pullossa.
Se sopii punaisen ja valkoisen lihan sekä juustojen kanssa. Säilytä vaakatasossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluista. Tarjoile lämpötilassa 16–18 ºC. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Prats & Symington perustettiin vuonna 1999 yhteisyrityksenä tunnetun Bordeauxin viinitarhuri Bruno Pratsin ja Symingtonin perheen välillä. Se on itsenäinen yritys, joka erikoistuu kuiviin punaviineihin ja on ollut Douro DOC:n laadunvallankumouksen eturintamassa sekä vaikuttanut alueen korkean laadun imagon eteen.
Symingtonit ovat skotlantilaista, englantilaista ja portugalilaista sukujuurta, ja he ovat olleet portviinintuottajia Pohjois-Portugalissa vuodesta 1882. Nykyään 10 perheenjäsentä työskentelee rinnakkain neljällä historiallisella porttitalolla – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s ja Warre’s – sekä heidän still-viinipaletillaan. He omistavat 27 eri viinitilaa Douro, Alentejo ja Vinho Verde -alueilla, yhteensä 1 140 hehtaaria viiniköynnöksiä, ja ovat sitoutuneet edistämään kestävää viininviljelyä ja viininvalmistusta.
Pratsin suku tulee Bordeaux’n Château omistajien suvusta ja kertaalleen omisti Château Margauxin. Bruno Prats toimi Cos d’Estournelin yhteisomistajana ja viinivalmistajana 30 vuotta. Hänen poikansa Jean-Guillaume toimi Cos d’Estournelin toimitusjohtajana 10 vuotta ja vietti viisi vuotta toimitusjohtajana Château Lafite, Château L'Évangile ja Château Rieussec. Prats + Symington -yhteistyön lisäksi Pratsit ovat kumppaneita Klein Constantia -tilalla Etelä-Afrikassa ja Viña Aquitia -tilalla Chilessä.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät suojaluvut saattavat poiketa pullossasi olevasta.