2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIININKÄYNTÄJÄ: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2011 vuosikerta)
89 pistettä, Decanter World Wine Awards (2011 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIINILAJIKKEET: Vanhoja köynnöksiä.

VIINIVALMISTUS
Karkkien keräys tapahtui 25 kg arkuissa, tarkkaa valintaa terveydentilan mukaan ja ne toimitettiin viininkäsittelyn keskustaan, missä ne poistettiin kokonaan rAutoina. Hapattaminen tapahtui 9 päivän ajan 7 tonnin graniittisessa puristissa, kenkähoito ja hellä sen ylläpito varjostaa ja uuttaa fenolisiin ja aromisiin yhdisteisiin. Alkoholikäymisen lopuksi viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa tapahtui malolaktinen käymisestä ja sai surullista noin 12 kuukautta.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Pacheca Vinhas Velhas paljastaa hyvän aromisen intensiteetin, erittäin monimutkaisen, eleganttien suklaa- ja mustaherukka-, kuten mustikka- ja vadelma- aavikoiden sävyjä. Suussa tasapainoinen, läsnä ovat tanniinit ja hyvin integroitunut puu, pitkä ja kestävä jälkiruoka.

SERVEERAUS
Nämä viinit sopivat lihojen, juustojen ja yleisesti Välimeren keittiön kanssa. Säilytä vaakatasossa, viileässä ja kuivassa paikassa, suojattu valaistukselta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoillaan 16–18 °C lämpötilassa. Nauttia kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannikolla, Cambresin kylässä, Lamegon kunnassa, alueen ensimmäisen Pombaline-merkinnän sydämessä, sijaitsee Quinta da Pacheca, Douro-viininvalmistuksen arvostetuimpia ja tunnetuimpia kiinteistöjä. Tämän omistaman viinitarhan historia ulottuu 16. vuosisataan, jolloin se kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareille, kuten 1551 päivämääräisen asiakirjan mukaan. Tilaa mainitaan ensi kerran 1738 päivämääräisen asiakirjan yhteydessä sanalla “Pacheca”, mikä on naisellinen muoto perheen nimestä Pacheco, koska sitä hallinnoi vaimo, Da. Mariana Pacheco Pereira, joka hoiti kiinteistön omatoimisesti. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti kiinteistön ja aloitti tarhojen ja rakennusten modernisoinnin, mukaan lukien kahdeksan graniittista hanoja, joissa Pacheca-viinit edelleen kypsyvät, mikä johti rajoitettuihin vuosittaisiin erityislaatuisiin Douro DOC -viineihin ja Portviineihin.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, UNESCO:n maailmanperintökohdes­tuksen mukaan 2001, on Quinta da Pacheca aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli yksi alueen ensimmäisistä, jotka pullottivat DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien markkinointi Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraãon merkeillä, joita viinitarhat ovat yhä tänä päivänä omistaneet Quinta da Pacheca, jonka edelläkävijänä toimi D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa tuottamaan valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztramineristä.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvatut sinetitunnisteet voivat poiketa pulloissasi olevista.