Joseph Menon - La cuisinière bourgeoise - 1815

Joseph Menon (arvioidusti 1700–1771). Porvarillisen keittiön keittäjä, jota seuraa „l’office“. Avignon, Guichard, 1815, 323 s.

Yksi in-12-kokoinen nite, 170 × 100 mm, täysi vasikannahkainen sidonta, selkä tasainen, reunat punaiset (ajan sidonta). Sidonta hyvin kulunut, reunat rikkinäiset, ensimmäisen levyn reuna lähes irti, kannet ja selkä kuluneet ja hangatut, nimikappale puuttuu, ylä- ja ala- kappaleet kuluneet/katkenneet, paperi kellastunut. Ruskeita tahroja ja paikoittaisia paakkuja.

Uusi painos, laajennettuna useilla uusimmista ragoûteista sekä erilaisten likööri-reseptien.