Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Upea painos täysimittaisesta keittiökäsikirjasta, joka on suunnattu sekä aloittelijoille että kokeneemmille keittäjille, tarkoituksena välittää kotiranskalaisen keittiön perusteet selkeästi ja systemaattisesti -

Käytännöllinen, järjestetty esittely resepteistä, kattaa perinteisten ruokalajien koko kirjon, alkuruuista desserteihin, keittoihin, lihoihin, kaloihin ja vihanneksiin sekä perusvalmisteisiin kuten pastat, kastikkeet ja konservit -

Käytännön vinkit tukevat jokaista reseptiä opastaen kokkia aineksien valinnassa, valmistus- ja kypsennystekniikoissa sekä lopullisessa annoksen esillepanossa. Erityistä huomiota kiinnitetään ohjeiden yksinkertaisuuteen ja tarkkuuteen, jotta keittiö olisi kaikkien saavutettavissa ja virheiden välttämisessä -

Teos sisältää myös ohjeita kotitalouden taloudesta, ruokien jätteen hallinnasta ja keittiön järjestämisestä tehokkaan ja miellyttävän työskentelyn takaamiseksi. Painotetaan ruokavalion tasapainoa ja aterioiden monipuolisuutta, mikä heijastaa kasvatus- ja käytännön lähestymistapaa perheen ruokavalioon -

Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - SD (noin 1932) - Éditions Albin Michel -
650 sivua.

Kunnossa oleva sidonta, teos alkuperäisessä täyskartongtissa, kevyet käyttönaarmut, pienet virheet kantassa, selkä kiiltävä, otsikointi ja tekijän nimi mustana, ensimmäinen sivu otsikoitu -

Sisäpuoli hyvässä kunnossa, kellastumia, teoksessa yli 2000 reseptiä (hienoja ruokia, yksinkertaisia reseptejä, järkeviä vinkkejä, ravitsemisterveydellisiä hygieniadata, helposti toteuttavia säästövinkkejä), tahrainen kappale, esiliuskat hyvässä kunnossa, miellyttävä kappale -

Toimituspalvelu varmistettu muutaman päivän kuluessa –