Anonyme - La table du végétarien - 1930

Hyvä painos tästä kulinaari- ja hygieniaoppaasta, joka on suunnattu lihattoman ruokavalion edistämiseen ja perustuu ruokavalioon, moraaliin ja joskus talouteen liittyviin periaatteisiin -

895 reseptiä, 96 menua, 2 vastaanotto- ja 1 bankettimenut!

Rakenne on kuin reseptien ja käytännön neuvojen kokoelma; kirja tarjoaa monipuolisen valikoiman valmistustapoja, joissa käytetään vihanneksia, viljoja, hedelmiä, palkokasveja ja maitotuotteita, samalla osoittaen, että kasvisruokavalio voi olla sekä tasapainoinen, maukas että saavutettavissa -

Painopiste on yksinkertaisissa valmistusmenetelmissä, elintarvikkeiden ravintoarvossa ja terveyshyödyissä, ja teoksen tavoitteena on opettaa lukijaa luonnollisempaan ja terveellisempään ruokavalioon. Usein reseptien mukana kulkee eettisiä ja sosiaalisia näkökulmia, korostaen eläinten elämän kunnioittamista ja tavoitetta harmonisempaan elämäntapaan -

Anonyme - La table du végétarien - 1930 - Société Végétarienne de France -

Kuntoon nähden koruton sidonta, teos kokonaisuudessaan pehmeässä sidoksessa alkuperäisessä painatuksessa, löytyvät tahraantumiset ja kulumat käyttöä, paikoitellen aineistojen puuttuminen, kansi kulunut, hihat sekä kuluneet kulmat; pohja työntynee hieman, alaosa sidoksella paikattu; teko-teipin pala kannen alareunassa, takakansi sileä ja ensimmäinen lehti mustalla otsikoitu -

Sisäpuoli hyvä, sivut kellertyneet -

Toimituspalvelu taattu muutaman päivän kuluessa –