Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958

Kaunis kuvitettu painos tästä käytännön oppikirjasta, joka keskittyy ruokien säilyttämiseen ja käyttämiseen kotitalouksissa -

Kirjailija esittelee järjestelmällisesti erilaisia säilytystekniikoita kuten sterilointi, suolaus, kuivaus sekä tölkitäminen, joilla ruokia voidaan säilyttää pitkään -

Kirja tarjoaa lukuisia reseptejä näihin menetelmiin sovitettuna, jotta voidaan hyödyntää säilöttyjä tuotteita arjen keittiössä mahdollisimman tehokkaasti. Painottaa hygienian, tarkkuuden liikkeissä ja valmistusajoissa sekä ruoan laadun ja turvallisuuden varmistamista -

Teos on suunnattu sekä aloittelijoille että kokeneille keittiömiehille tarjoamalla selkeitä ja saavutettavia neuvoja. Ginette Mathiot korostaa myös taloudellista lähestymistapaa osoittamalla, miten välttää ruokahävikkiä ja arvostaa sesongin tuotteita -

Ginette Mathiot - Je sais faire les conserves. Comment les utiliser - 1958 - Éditions Albin Michel -
447 sivua.

Erinomainen sidoksen kunto, teos kokonaisuudessaan alkuperäisessä kartonointiv ja, kevyitä käytönaikaisia hankauksia, selkä sileä ja ensimmäinen lehti punakirjaimin otsikoitu -

Sisäinen kunto hyvä, sivut tahraisesti kellastuneet, teokseen on lisätty taulukoita ja lukuisia mustavalkoisia kuvia sekä tekstin sisä- että ulkopuolella, kappale, jossa on yli 600 reseptiä valmisruokia ja lihapöytä -

Toimituspalvelu varmistettu muutamassa päivässä –