1991 Bodegas Muga, Prado Enea - Rioja Gran Reserva - 1 Pullo (0.75L)

Prado Enea Gran Reserva 1991
Bodega: Muga
Zona de elaboración: D.O.Ca Rioja, España
Tipo de vino: punaviini kypsytyksellä
Graduación: 12,5% vol
Variedades de uva: Tempranillo 80%, Mazuelo ja Graciano 20%
Crianza: 36 kuukautta tammitynnyreissä
Formato: borgonialainen pullo 75 cl

Kuvaus:
Pullo Prado Enea Gran Reserva 1991, erinomaisissa olosuhteissa, kuuluu laatikosta tulleeseen vanhasta puulaatikosta, joka on peräisin vanhasta viinitilasta Condalissa: laatikko on pysynyt pulloineen vaakatasossa kellarin maanalaisessa varastossa, jossa lämpötila ja kosteus ovat kontrolloituja.
Etiketti, kauluksenauha, viinin taso ja väri ovat erinomaisessa kunnossa.

Valmistus ja vuosikerta:
Suurin osa rypäleistä tulee omilta viinitarhoilta ja loput pieniltä Rioja Alteista viljelijöiltä. Kyseessä on valikoima tarhoista, jotka pysyvät korjaamatta parhaaseen kypsyyteensä saakka ja joiden tavallisesti viimeisimpinä päätyvät taloon sisään. Jokainen lajike rypälettä viiniä varten käytiin läpi erikseen. Alkoholikäyminen tapahtuu 10 000 litran puunsisäisissä tynnyreissä, ilman lämpötilan hallintaa eikä hiivojen lisäystä; tämän jälkeen se siirrettin toisiin suurikapasiteettisiin, 16 000 litran tynnyreihin, joissa se pysyy 12 kuukautta. Siirto tehtiin uudelleen ja se altistettiin 36 kuukauden kypsytykselle 225 litran amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joista suuri osa on valmistettu talon omaan tynnyritykseen kuuluen. Selkeytys tuoreiden kananmunan valkuaisilla ennen pullotusta. Vähintään 36 kuukauden varastointi pulloviileissä kellareiden koloissa ennen kaupallistamista.

Huomio:
Koska ne tulevat laatikosta, jonka pullot ovat samoissa olosuhteissa, kuva ei välttämättä vastaa nykyistä lähetettävää pulloa: pullon takapinnalla voi lukea eränumero, jonka numerot voivat poiketa kuvassa näkyvästä.